
讨论计划书之前,我们先不讨论黄太吉是否已经消亡!我们就他通过这份计划书获取2个亿融资计划书是怎么写的。包括,目前没有人对这份计划书进行过解读。
我们对商业计划进行呈现之前,一般都有一个响亮的定位,更何况这是一份融资2个亿的商业计划书。
封面设计要素解说:黄太吉对对自己市场进行一个定义。3万亿蛋糕。那么什么是3万亿蛋糕,我相信厉害的人都能看出这个是描摹一个餐饮市场的规模。一般我们衡量方式在一个国家GDP中,某个产业的占比情况。那固然吃是占比行业很高的分量。所以首页封面告诉我,黄太吉想把餐饮的规模做大,占据市场餐饮供货主导。

声明设计解说要素:目的为了让流通在资本圈子或者以外的时候,计划书不可被第三方传播修改。对于的修改,企业不予以认定。涉及法律后果,一切由修改者承担。并在声明出留联高管信息。便于提前让心怡资本看到有兴趣,来查询企业主的高管信息。

现状摘要解说:
首先,这个是在什么市场定位下的摘要,有个定位Slogan(企业口号)
其次,围绕业务销售指标进行数据化概括,一般餐饮讲的是卖多少(已经有多少流水),增长怎么样(市场扩张速度怎么样),买外对外怎么样,发布在什么场景(按产品的客群来布局,这里是对白领,所以是CBD)
最后,描述一下财务现状,ROI(产出比)是在什么情况
总结:对一个成熟的金融服务机构,他能快速嗅到资金的味道和一个崛起的怪兽。

V1.0发展历程解说:
V1.0版本定位进行概述:也就是说黄太吉的切入点是什么?很多早期创业的公司都很难找到自己切入点。那什么是切入点,一般是以产品为内容的营销才是切入点。所以,产品的客群定位很重要。
要考虑几个要素:才是最好的切入点
- 要考虑到规模,做什么,那些人会用到。
- 要考虑频率,有个阶段单位(天,某几天,一周等等),对产品的有使用的需求
- 要考虑到强度,要让用户没有这个受不了,必须是他的感觉。
黄太吉的第一阶段定位是:打造以煎饼果子为核心的中式时尚快餐连锁品牌
我们来拆解一下:
煎饼果子:是产品
中式时尚:是定位年轻群体
快餐:早中晚都能购买
连锁品牌:以孵化旗舰+供应量为基础的品牌发展路线或以品牌加盟的路线。(具体采用什么策略完成了生产,看不同平台对效率定位的需求来定)

V1.0版本运营结果解说:
通过企业运营的超过进行完整的概括:
第一产品:说自己完成了产品的实验,获得了认可(产品和用户契合度验证)
第二社群:通过社群的运营在品牌和用户认知上获得推广,用户加群的逻辑就是有用的认知体系(依据不同群的特征,用户需求不同而定)
第三团队:更注重的是一批人在构建整个商业团队。

V2.0发展历程解说:
V2.0版本定位进行概述:这是企业发展成长期,一般是找到了企业的增长方式。一般会依托一个市场定位,不断复制自己的模式。当然,以平台发展,加盟机制要的就是快速裂变。完成一次规模的市场加盟商的体量运营。
黄太吉的第二阶段定位是:打造以白领外卖为核心的移动互联网快餐公司
我们来拆解一下:
白领外卖:一个群体
移动互联网:品牌价值和用户池,APP价值是是(信任和最短销售链接)
快餐:大部分群体的消费业态
就是让高收入群体的白领,通过App购买自己的餐点。白领,是说有打工人的头部,未来他们的消费行为和信息会下层。

V2.0发现复制的最大痛点,优化成本变成重要去解决的问题。
这里说明了,对小型和个体的餐饮,一般会遇到几个大头的成本构成问题。
为什么展示这个了,因为能解决成本,利润将会提升。所以压榨利润的空间的核心这里写了就是:房租、人力、营销、材料。只有控制这几个要素,利润才能不断放大。

V2.0发现外卖餐饮对客户的核心痛点
慢:用户的品牌认知心态,慢=凉了(不好吃)
差:服务差,感受不到白领尊享的感觉(不被尊重)
亏:中间商渠道成本高,让每一单的利润被压缩(不合算)
杂:用户选品过载,不知道选择什么(选择困难)


V2.0时代,黄太吉很注重用户的价值观;从用户中心,找到自己的商业布局的关键线索要素:
目标:30分钟送达:快=新鲜=口感好=好吃
推理二:要快就要不能太远:那就使用3公里覆盖(地图点整布局),设计外卖和终端门店的布局
推理三:成本下降,同样远的距离,成本提升,还不好覆盖。做好骑手的布局,让送变成一种绩效来考核。同时骑手的派送的成本也可以被中间的提出覆盖。也增加了就业的机会。
推理四:这样就推动了毛利的增长,提升平台的价值
推理五:让终端门店的产能提升,提高门店的销售总量。算出门店大小,配备等要素。
这里可以看出对于黄太吉的价值和标准。作为一家加盟餐饮。需要考虑资本维度的利润问题,一般会在A和B轮的资本需求阶段要说明的重点。


这两张是对财务的经营数据进行分析
第一数据是:月度外卖单数增长情况
第二数据是:月外卖单数预测增长
这里的描述真实神来之笔,为什么这么说,因为这里的比较说明内容在规划的时候具备了未来的增长预测意识,说明品牌方对市场和布局效率足够清晰和了解,通过实际的运营数据,可以了解企业在增长方面做足了工作。
同时从企业的增长图来看,这个很符合一家从企业的导入期到成长期的预判之准确和相似。
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