三汁焖锅,是创始人黄耕先生与其父--我国著名营养学家黄振欧先生,经过潜心研究养生饮食,大胆创新,在祖传秘方基础上结合传统滋补理论与现代养生学说,创出的以宫廷菜肴精华为基础的适合现代人饮食特点的养生环保佳肴。 三汁焖锅

食材:鸡翅1000g、胡萝卜200g、土豆200g、洋葱200g、油适量、姜片适量、蚝油1杯、可乐1杯、红酒1杯做法:1、准备好所用食材。鸡翅洗净用清水泡半小时,泡出血水。2、把洋葱 土豆 胡萝卜切成滚刀块。沥干水分后,在鸡翅上切口,可以更加入味。准备好可乐 红酒 蚝油。3、锅中注入少量的油,下入姜片,将鸡翅皮朝下放在锅中同,小火煎制两面金黄。4、倒入三汁,没过鸡翅,加上洋葱 土豆 胡萝卜块,盖上盖子,焖至10分钟
香辣魔芋是一道以魔芋、肉片、豆酱等为主要食材制作的美食。
香辣魔芋

食材魔芋、干红辣椒、豆瓣酱、葱姜蒜末、蒜苗、盐、生抽、味精做法1、魔芋切块,烧开水后入锅焯一下,这样吃起来口感更好;干红辣椒切段;蒜苗切段备用。2、锅里入油烧热,然后加入葱姜蒜、干红辣椒段爆香,再加入一勺的豆瓣酱翻炒出红油。3、加入焯好的魔芋,进行翻炒,加入适量的盐,生抽调味加入适量的水,稍微炖一下。水快收干之后加入味精和蒜苗炒匀即可出锅。
中医讲说紫苏叶有散寒行气的作用,风寒感冒加气滞腹胀的朋友可以喝紫苏煮的水。
苏子叶糯米饼

原料:糯米粉、苏子叶、豆沙馅。做法步骤:第1步、准备苏子叶 菜市场都买得到第2步、把苏子叶一片一片洗干净 因为这次买到的苏子叶都比较大 所以都修剪了一下~大小合适的叶子 只需要剪掉叶柄就可以了第3步、准备豆沙馅~豆沙馅可以用普通红豆馅 因为普通红豆馅甜度较低 所以我选用的是超市卖的蜜小豆 用擀面杖碾轧一下 使口感更好(不建议使用红豆沙)第4步、糯米粉加入白水第5步、揉至光滑 不能太稀太软 蒸制过程中容易变形第6步、取鸡蛋大小面团 按扁 放入红豆馅 揉捏成团第7步、整形成椭圆 容易摆放 也更容易成熟 苏耗子得名于这种小老鼠的形状~第8步、包上洗好的苏子叶 就大功告成第9步、排排放好 就可以上锅蒸了 苏耗子制作简单 不需要其他辅料 叶片上不用抹油 不用控干水分 一切步骤简单易操作第10步、凉水大火 20分钟 美味即成!
甜椒肉丝

甜椒即灯笼红椒,味甜清香,微辣与肉丝同来,色泽鲜艳,质地细嫩,咸鲜清香。原料:猪瘦肉200克甜椒200克数姜100克茶苗20克省油40克味精1克水豆粉100克香油5克猪油80克将猪肉切成丝。甜椒洗净,去蒂、子,切成丝。嫩姜洗净,切成丝。蒜苗洗净,切成节。猪肉丝加少许盐,水豆粉码味码芡。将酱油、味精、水豆粉、鲜汤盛在一碗内,兑成汁。净锅置旺火上,下猪油烧至七成热,加猪肉丝妙散籽,烹入酱油炒上色,下甜椒丝,姜丝微炒,再下蒜苗节微炒,烹入兑好的汁,收汁亮油,起锅入盘即成。