对于咖啡爱好者来说，咖啡就像水一样，每天都离不开。而对于对咖啡没有特别喜欢的白领来说，咖啡也是每天最实用的提神醒脑的“神器”。
但随着人们生活水平的提高，“现磨现煮”的咖啡成为了越来越多人的追求，但是在紧张又昏昏欲睡的早晨，办公室里能够怎样制作一杯好喝提神的咖啡呢？
1、如果没什么追求，单纯是为了提神，那么建议喝速溶或者现在比较流行的“冻干”咖啡，只需要一杯热水，就可以冲泡出一杯香醇的咖啡。再按照自己的口味加入牛奶或糖，快速解决提神的问题。
2、挂耳咖啡算是首选。
挂耳咖啡算是现磨咖啡中最方便快捷的咖啡制作方法了叭~
挂耳咖啡是将咖啡豆磨成粉后装进过滤纸袋中密封，需要的时候按照指示线撕开纸袋，露出咖啡粉，然后撑开两侧的纸质夹板挂在被子上，将热水缓慢均匀注入，充分浸湿咖啡粉，通过滴滤方式的原理进行咖啡冲煮。
现如今，市面上越来越多的挂耳咖啡可供上班族白领们选择，在昏沉的早晨或者午后用一杯92℃左右的热水就能够制作的现磨咖啡，如今就是这么简单即可得到。
做法：
有条件有讲究的可以选择购买咖啡豆，喝之前一晚磨成白砂糖状的细粉，放进挂耳密封袋中，一份大概15g-20g，具体根据平时所需咖啡液的量和浓度来进行调整，比例通常是1:15。
用家用小型塑封机将挂耳包的封口处封住，以免风味大量流失。
喝的时候撕开纸袋，准备一个用热水浸湿过的杯子（温杯：避免水温影响咖啡风味，使咖啡液接触杯子的瞬间温度骤降，导致口味偏酸），和大概300ml的热水（烧开后放3-5分钟，等温度降到92℃-93℃左右最佳）。
先用少量的热水将咖啡粉完全浸湿，进行闷蒸，这时咖啡豆烘焙过程中产生的二氧化碳大量释放，咖啡粉表面会慢慢鼓起一个小山包似的形状。然后用细水流稳定均匀的将咖啡粉完全浸湿，根据自己的喜好减少或增加水量，如果不喜欢太苦，那就少放点水，冲煮完成后加入牛奶或糖进行调味。
最后过滤的咖啡液最好可以舍掉，因为最后阶段萃取出的咖啡液会出现涩、苦以及一些杂味，影响整体风味以及口感。
3、如果有耐心等待，还可以选择法压壶
用法压壶进行煮制咖啡，在办公室里也算是一种比较方便的方法，只需要将咖啡豆磨成粉（粗研磨度，类似沙），直接放进法压壶中（法压壶需要提前用热水预热），然后倒入热水（水粉比在1：:15-1:18之间），盖上盖子，等待3-5分钟，将推杆慢慢的按下去，防止细小的咖啡粉翻涌上来，影响口感。
这样一壶口感风味特别像埃塞俄比亚传统传统咖啡煮制方法的咖啡就做好了。
现如今，市面上还有各种便携胶囊机、冻干咖啡粉、便携磨豆机、小型意式浓缩机等的出现，使制作一杯咖啡变得越来越简单。
这也让更多的人有机会、有时间接触、认识、了解咖啡，对于一个致力于传播咖啡的咖啡爱好者来说，看在眼里，甜在心里！
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