石榴是一种常见水果，嫣红色的晶莹果实颗粒外形神似玉米粒，口感酸甜可口，深受男女老少喜爱。今天要介绍的是一种既好吃又不用吐籽的软籽石榴，这种石榴是北非国家突尼斯的品种，是1986年中国与突尼斯建交时突尼斯礼赠给我国的，种植于国内某农科院内，经我国相关专家的培育与驯化，在部分地区的种植基地得到小范围推广。
软籽石榴以其“籽大、色红、味甜、核软”的独特风味而驰名，食之汁甜欲滴，满腮生津，且不用费心吐核。曾在古突尼斯国作为皇室贡果，馈赠远道而来的外国贵客享用。
软籽石榴中含有较多的抗氧化成分，多吃可以抵抗人体炎症以及氧化自由基的破坏作用，达到延缓衰老、预防动脉粥样硬化和延缓癌症发作的效果。美国《临床与营养》权威杂志也有相关专业观点的发表：“经研究证明，如果连续两周每天饮用2-3盎司的石榴汁，可使人体内的氧化过程有效减缓40%，并可分解已沉积的氧化胆固醇，即使后期停止食用，这种奇特的效果仍将持续一个月左右”。由此可以判断，石榴汁抗心脑血管疾病的功用非比寻常，其保健效果要比葡萄酒高出不少。
值得注意的是，（软籽）石榴的果糖含量较多，且不含蔗糖成分，糖尿病患者也属适宜食用的人群，可适量食用。据了解，在石榴原产国——伊朗（石榴早在西汉由张骞通过丝绸之路引进华夏），几乎很少出现糖尿病患者，这也在一定程度上佐证了石榴对糖尿病的有效抑制作用。
