#家时光博物馆#
叶菜类，比如生菜、菠菜、茼蒿、香菜、油麦、韭菜、茴香等等在早春，能早种尽量早种，用地膜覆盖，出苗后搭个供棚以利于保暖，这个时候的蔬菜，味道特别鲜美，新鲜啊，最主要的是几乎，实际上就是基本不生病虫害，只管浇浇水、拔拔草就可吃到美味的鲜菜了。
每年的正月也就是阴历二月中下旬，我们这里就可以开始种植叶菜类的了，两个多月以后，基本上三个月就可以吃上第一茬菜了，但如果向后推，像我们今年，到了4月十号左右才开始种，晚了快两个月了，整整少吃一茬菜。
实际上像韭菜，韭菜根是不怕冻的，如果想种韭菜根，就可以早早地种上，这样的话，早春鲜美的头茬韭菜也会早早地摆上你的餐桌。
其它叶菜类，打个小小的供棚，当外面还是萧条一片时，棚内已经绿油油的一片绿意盎然，不但是视觉上的盛宴，更是餐桌上的绝味食材。
明年一定早点动手！