绿蚱蜢的IBA配方：1份绿薄荷利口酒、1份白可可利口酒、1份鲜奶油
如白色俄罗斯、绿蚱蜢，或其他一些奶油鸡尾酒，冰凉凉、甜丝丝，对于喜欢奶油又喜欢酒的人来说，真的“上头”~~
想要奶油绵密细腻口感，也可以试试坚果奶，如杏仁奶，口感更特别，不仅带有奶味，还会有坚果食物独特的风味。
“混合了牛奶、果泥的坚果（奶昔），能让鸡尾酒具有令人上瘾的奶油味和咸鲜口感，”洛杉矶酒吧Here＆Now的老板Sarah Meade说，“它们可以平衡甜味和酸味。”酒吧厨师们用开心果、腰果、杏仁、花生试验了一把，调制出了美味的、如天鹅绒般丝滑的饮料，像下面这3个配方。
Pistachio Colada Coconut Cream Cocktail
开心果椰子奶油鸡尾酒
配料
开心果椰子奶：1杯椰奶；1杯糖浆（2份糖：1份水）；1/4杯开心果酱；1茶匙香兰素
鸡尾酒：冰块；1 oz 陈年黑朗姆酒；1 oz 白朗姆酒；1 oz 开心果椰子奶；1.5 oz 菠萝汁；0.5 oz 新鲜柠檬汁；菠萝叶
步骤
1. 开心果椰子奶：将椰奶、糖浆，开心果酱和香兰素混合均匀。
2. 鸡尾酒：在装满冰的摇壶里，倒入陈年黑朗姆酒、白朗姆酒、开心果椰子奶油、菠萝汁和新鲜柠檬汁，大力摇晃均匀。
3. 柯林斯玻璃杯中加入碎冰，然后将混合好的酒液过滤后倒入杯中，最后用菠萝叶装饰即可。
Tide Is High Cashew Milk Cocktail
腰果奶鸡尾酒
配料
鸡尾酒：冰；1.5 oz 无糖腰果奶（或花生奶）；3/4 oz 梅斯卡尔酒；3/4 oz 龙舌兰酒；3/4 oz 新鲜菠萝汁；1/2 oz 新鲜青柠汁；1/2茶匙甜炼乳；腰果
步骤
1. 摇壶中加入冰块，再倒入无糖腰果奶、梅斯卡尔酒、龙舌兰酒、菠萝汁、青柠汁和炼乳，大力摇动至均匀。
2. 皮尔森杯中倒入碎冰，混合好的酒液过滤后倒入杯中，用腰果装饰即可。
Chai Me a River Almond Milk Cocktail
红茶拿铁杏仁奶鸡尾酒
配料
红茶拿铁：4 oz 红茶浓缩液；2杯无糖杏仁奶；1 oz 糖浆（糖和水比例为1:1）
鸡尾酒：冰；1 oz 金酒；3/4 oz 苹果酒（apple schnapps）；3 oz 红茶拿铁；几滴Angostura苦精；青苹果片
步骤
1. 红茶拿铁：将红茶浓缩液、无糖杏仁奶和糖浆混合均匀。
2. 鸡尾酒：摇壶中加冰块，再加入金酒、苹果味schnapps酒、红茶拿铁，用力摇晃均匀。
3. 柯林斯玻璃杯中加入冰块，混合好的酒液过滤后倒入杯中，最后加入几滴苦精，再用青苹果片装饰即可。
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