今天来瞎BB下，老高的好朋友老王的创业史。
之所以想写出来，主要是我发现老王的经历非常有“复制”的价值。
老王口口声声说自己有20多年的餐饮经验，请听我细细道来，老王当初和所有的单身青年一样，孤身一人闯深圳，就是一个没啥学历的普通的农村青年，来了深圳就是从最底层做起。
第一段经验是，做餐馆里的厨师。做着做着，做事，做人都不错，就渐渐进入老板的关注圈了。 此时，就像任何一个打工人一样，是公司的螺丝钉，是整个生意闭环里的其中一环（厨师），螺丝钉及时任何一个零件离开了，找个人替换上去，机器（生意）照样运转。
第二段经验是，老板提升他为副总经理，类似于副店长一样的角色。此时负责的工作就不单是厨师了，而是整个餐馆能遇到的所有的事。比如采购，后厨，厨师的管理，前台，客户的招待，引流，做策划，照顾员工的宿舍起居，员工的管理，比如招聘和全退等等……
这个阶段最宝贵的不是多拿了点工资，而是熟悉了整个生意闭环，任何的门门道道都串联成线 。此时，老王还是没有属于自己的生产资料。
很快，老王来到了第三阶段。
有老板看中老王了，出资和老王合伙做生意（另起炉灶）。合伙人出资金大头，老王此时还不富，只要出点小钱，再自己技术入股（做管理）， 这样老王就完成从为别人打工到为自己打工的身份角色转换了，以前是打工人，现在是资本家，从此开始掌握属于自己的生产资料。
第一家店老王大概占股30-40.这家店一直开到现在，每月都在稳定持续的盈利，每月净利润能有十几万。开餐馆第一年就回本了，第一年往后的每一年，老王都在拿分红，除了分红，老王每个月还给自己发工资（做管理）。
这个阶段就是建立自己的资产（生产资料的所有权）， 一个好的资产应该具有以下特性，前期打造得很辛苦，后期维护得轻松，从而拥有了自己的被动收入。
资产一般具有分红和自身增值的特性。比如房产，股票，生意股份，之前的出租车牌照，如今的自媒体个人IP 等等。不同的是估值和流动性差异巨大。
第四阶段，老王如法炮制。
每年不是在开餐馆，就在开餐馆的路上。毕竟熟门熟路嘛。老王很聪明，每次开餐馆必定会找几个朋友入股的。每个朋友背后能提供的资源不一样，有些提供管理，有些提供资金，有些提供ZF关系，总之风险共担，利润贡献，不要把所有的压力都自己背负。
有次老王和老高瞎扯淡，说到最近找铺子很难找。他对位置的要求很高。他的要求是处在写字楼CBD和居民区交界处的地方。背后原理是这样的，写字楼CBD的人流很大，中午生意火爆，晚上生意就少很多，到了周末节假日基本没生意，“针刺效应”很严重。很居住区的特性是这样的，一篇居民区假设有1万户，那么1万个家庭里，总有一定的比例是每天会外出就餐，外出就餐的家庭总会有一定比例的流量进入他们家的店。居民区的流量特点是，稳定，工作日量少，到了周末，节假日量会比平时多。
以上两种流量特性，像极了XYK 和XYD的区别。
这样慢慢的老王的餐饮帝国版图在一步步的扩大。
老王最近遇到了2个烦心事，一个本想把儿子带身边培养个10年来接班，自己顺便退休，可惜孩子不上进，没事业心，有点带不动。
还有一个就是老王不太会玩互联网，每次看到同行搞抖音，搞美团，同行的生意越来越火爆了，老王心痒痒。花了不少钱请外面代理团队帮忙搞抖音这些，学费交了不少却没太大效果。
最后祝老王，身体健康，烦心事一个个解决，再创辉煌。
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