日本料理同学小聚 (日本料理小聚)

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同事好友下班后通常小聚一下最喜欢去的日本料理,有酒有故事

每说起下班、周末的消遣释压方式,现代人都喜欢约约三五知己,出来吃饭喝酒聊故事,而酒吧和居酒屋则是人气聚会场地,嫌酒吧太吵,不如寻一间高雅人士都爱的,居酒屋,这里是一家有情怀 ,有逼格,坚持在味道上创新,环境、食材、口感通通大革新的店,这里有酒有故事

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这里有日本空运而来的「飞机货」作刺身,这里有名厨助阵 ,有获奖美食,那么兄dei,重点来了,有什么美食值得推荐?

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河豚料理

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食材已经检测 ,绝对新鲜,满口的河豚肉,做个勇敢的食货

针鱼

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美得值得为TA种草,嘴巴尖尖的对食有要求绝对不是杂食,鱼身银白肯定新鲜。油脂丰,入口润滑,带有嚼劲,

火灸金枪鱼刺身

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鱼肉微缩直接导致鱼油由内至外释放,外焦内嫩,芥末也难以掩饰油脂花在口中旋转

活北极贝刺身

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活北极贝都是黑紫色的!而活北极贝比红北极贝的鲜甜度直翻两倍!肉质爽口、 清爽柔润,让人一秒沦陷!

原只海胆刺身

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正值时令的海胆,每一只都很肥美,口感细腻软滑味道鲜甜可口

琵琶虾刺身

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口感爽口不在话下,鲜甜嫩滑在口腔中跳跃着,绝对画龙点睛之效

赤杆刺身

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赤杆的油分含量较少,肉质较为紧实口感清爽,搭配特调酸汁非常match~

阿尔卑斯山岩盐烧和牛

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和牛在岩盐上滋滋作响看着就让人食指大动!岩盐的高温让和牛外表迅速焦脆,岩盐的天然味道在热力按摩下渗入

红酒鹅肝

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酒杯敲钢琴,红酒配鹅肝,渗进鹅肝的红酒味唇齿留香,绝无西餐做法腻感,一口丝滑,如同高级酒心巧克力

招牌海胆酱烧皇帝蟹

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紧致饱满的蟹肉简直是暴击!烧制过程中海胆酱的香味渗入鲜甜的蟹肉中,敲好次!

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酒,从来都不是陪衬品,懂的人,自然明白不同的料理,需要搭配不同口感的酒,选适合自己的清酒,等待

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榻榻米的设计,很和风有木有~

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快点约上同事好友,来享受美食与惬意吧!