进这家店，纯属意外，但遇见了惊喜。
这家店很普通，在新香洲鸿馨园楼下，门面不大，但招牌很大，“饺子王”三个大字跃入眼帘，说实话，我并不太想尝试，但是同行的小伙伴像发现了新大陆似的兴奋的叫道：“招牌秘制卤肉粉，第二份半价！原蛊炖汤也是半价！只需6元~”
好吧，我承认，我和我的小伙伴被这波宣传成功吸引了。
进了一家以饺子为主的店，尝尝传说中的秘制粉！
看了看挂在墙上硕大的菜单，基本每一份浇头，可以配两种主食：粉或者面，浇头也以牛腩和卤猪肉为主，不过能第二份半价的只能是米粉，面条不行。
好了，既来之，则吃只，米粉，面条，炖汤皆尝尝。
测评之前，先来唠唠，一碗好吃的粉面汤，想要在舌尖上留下记忆，灵魂是什么？
小麦认为是高汤+浇头+粉面，缺一不可，好汤配好粉（面），高汤是整碗汤粉面的灵魂，需要真材实料，慢火熬制，浇头的味道必须有自己独特的味道，精心卤制或者炒制，才能为这碗粉面画龙点睛，最后的粉面也很重要，或细滑爽口，或劲道有味儿，才能起到锦上添花的效果。
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招牌牛腩粉
同行的小伙伴给了这道牛腩粉很高的评价，重点夸赞了高汤，一直称赞这汤，一定是用了货真价实的食材，花了数小时熬制出来的，轻轻抿一口，有浓浓的牛肉香味，不是那种很多调料味精勾兑出来的的香，是很清香的家常味道，牛腩大概有4，5块吧，炖的又香又软烂，6元一碗的牛腩粉，足量的牛肉块和货真价实的高汤，点个赞，值了，米粉的口感也不错，香滑却不失筋韧，很有弹性。
秘制卤肉粉
这碗粉是搭配牛腩粉一起点的，所以享受半价，6元一份，高汤同样是亮点，只不过不同于牛腩粉的高汤，卤肉粉的汤是猪骨熬的，满满的猪骨香味弥漫在味蕾间，浇头同样也给的很足，满满的猪骨肉，铺在米粉上，尝一口猪骨肉，卤香味儿十足，说是秘制，小麦表示认同。
秘制牛腩面：
这道牛腩面不能享受半价，点之前还挺困惑，为什么粉可以，面条却不行，尝过面条后就懂了，用小伙伴的话总结：妥妥的纯手工拉制，或者叫手擀面也行，甚至面条能吃到香郁的小麦味儿，嚼起来很有味道。
南昌米粉：
说实话，这是第一次吃南昌米粉，端上来，看起来挺诱人的，米粉色泽油润，但是尝了之后，小伙伴说不正宗，味道怎么说呢，除了咸，似乎没有特别的味蕾感受了，缺乏一些香味，属于吃完就会忘记的那种～拌着特制辣酱吃，还能挽救一下味道~
这个辣椒酱很香，是那种辣而不燥，香气浓郁的香，而且还有浓浓的豆豉清香～辣酱拌在米粉里，瞬间为米粉增加了些香辣的味道，不错不错。
虫草花瘦肉汤和土猪肉饼汤：
这个汤性价比很高，原价12元，点一份也是半价，虫草花汤的味道挺鲜，菌香味很浓，可以看出，放了很多真材实料，土猪肉饼汤，肉饼很厚实，但是汤的味道一般，喝起来微微有些油腻，还是偏爱清淡的味道~
小结：
在珠海新香洲一家饺子店打卡了，三个粉，一个面，两碗汤，一共花了54元，小伙伴直呼性价比太高了，作为一个面向居民消费者的小店，食材用料讲究，味道也不错，挺难得了。
#疫情过后最想吃什么# #吃在中国#