一位美国举重少年用蝎子等昆虫代替肉类补充蛋白质，这种激进的饮食习惯让他在健身房变得更健康、更强壮。

18岁的山姆•布罗德本特(Sam Broadbent)自称是一名“entovegetarian”，除了吃一些令人害怕的小爬虫，比如蚱蜢、蟋蟀和蚂蚁之外，他还吃纯素食。

去年10月，他开始放弃吃肉，直到今年1月，他停止吃所有动物肉类，而现在他早上一般喝掺有蟋蟀碎肉的蛋白奶昔。

他的午餐曾是鸡肉奶酪三明治，现在已经变成了扁豆蟋蟀汤。

晚饭他放弃了曾经最爱的猪排和红薯，现在更喜欢脆脆的蚱蜢墨西哥卷饼。

在一些特别的场合，比如家庭成员会，他会在聚会上烤蝎子，把蝎子放在汉堡或玉米饼上。

昆虫菜单

这位每周锻炼六天的少年声称，他从未感觉这么好过，在健身房他的体重几乎翻了一倍。

他说:“我*十月在**份戒掉了所有的肉类，然后在一月份我完全变成了素食主义者，当然除了昆虫之外。”

“刚开始吃昆虫你会觉得恶心有点想吐，但你会习惯的。在冬天和春天的大部分时间里，我都在节食，现在我感觉比以往任何时候都好。

“早餐我吃燕麦片加蟋蟀粉（碾碎了的蟋蟀），里面有坚果的味道，还会加一根香蕉或一些草莓。”

“午餐我通常会吃一大碗扁豆和一大碗蟋蟀配西兰花和芦笋。蟋蟀吃起来有一种跟葵花籽相似的味道。

“晚餐我也会尝试加入别的昆虫。我的墨西哥卷饼里有豆子、米饭和薄饼，还有一种用大蒜和柠檬调味的蚱蜢。

他说道：“我在很多蛋白奶昔中都使用蟋蟀粉。有时我吃一块蟋蟀饼干或蟋蟀蛋白棒作为补充。"

“我还会用蛋*粉白**和其他蔬菜一起做成丸子，配上蝎子，特别好吃，因为它们有咸味，有时烧烤或煎炸时味道更棒。”

对于健身，他已经把背举——一种涉及背部和腿部的力量提升运动——从去年10月份的86公斤提高到了今年6月份的150公斤。

他说:“对我来说，健身是决定采用这种饮食的另一个主要动力。”

“在过去的几个月里，我因为这样的饮食结构，推进了我的体重训练，所以说昆虫是绝佳的蛋白质来源。”

吃昆虫使得我健康

布罗德本特对昆虫兴趣始于2015年，当时他帮助59岁的父亲比尔创建了一家名为Entosense的网上昆虫超市。

布罗德本特先生说:“我以前一天吃两次肉，午餐吃鸡肉胡椒奶酪三明治，晚餐吃牛肉或猪肉加红薯。

“2015年，我开始在饮食中添加昆虫作为动物产品的补充。原因是现在农业发展对环境的要求非常高，我曾看了几段善待动物组织(PETA)关于大规模养猪的视频，这让我有点反胃。”

“我和爸爸做了很多研究，发现昆虫饮食是有市场的。所以2015年，他建立了一家网上超市卖昆虫，生意做得很好。”

“通过父亲的生意，我对昆虫了解得越多，就越意识到我的饮食中不需要动物制品。”

这名少年试图掩盖自己吃昆虫的饮食习惯，但有关他的奇怪的饮食习惯还是传开了。

他说:“后来我没有去学校，反而在屋顶上喊道我吃昆虫怎么了。如果人们觉得这会造成不好的后果的话，那我这么吃的时候尽量保持低调，不去影响别人不就好了。”

他说，总有一部分人会望而却步。有些人甚至连尝试都不敢。但大多数人都能看出背后的原因。我的朋友，他一直在保持跑步的习惯，现在他也喜欢吃蟋蟀薄饼。”

这名少年将于今年秋季进入蒙大拿大学学习古生物学，他表示，为了保持这样的饮食，他不得不在车里装满他最喜欢吃的虫子。

他说:“我们做了调查，学校没有很多素食可供选择。我必须得多带昆虫，否则我爸爸就得给我送很多，太麻烦了。而且我愿意在剩下的时间里一直保持这样的饮食，我没有理由去改变。”