在当今社会中，创业成为了越来越多年轻人的选择。由于现在各个行业都在内卷，准确说没有不加班的行业，现在的年轻人不是在加班，就是在加班的路上；工资不涨，加班不断，所以现在很多年轻人已经放弃了上班，而是选择自己创业，自己就当自己的老板。
太原95年的廖丽云和闺蜜也不例外，受够了加班的两个人，决定一起干一番事业，正好廖丽云也做饭的手艺非常好，就打算合开一家卤肉店。主要就是卖香辣猪脚，最初两人在南方旅游的时候看到这个小吃在南方非常的火爆，所以也想着在自己的城市也试试，年轻人的行动力非常的强，既然已经决定，就立刻辞职去筹备开店的事情了。
经过廖丽云不断地学习，再加上在做饭这方面天资聪颖，所以没多久就学到了这番手艺，而闺蜜的宣传能力非常强，以前在公司就是宣传部的，所以店铺的宣传问题基本上不大。开业后的生意非常好，客流量也非常高，每天的营业额都可以赶上两个人上班时的工资，两个女孩虽然累，但也非常的充实，两人的事业看起来很有前途。
渐渐地生意虽然也能勉强维持，但是生意却跟以前差了一大截，当天的营业额还没有旁边小摊子卖肉夹馍的多，可每天都是耗着房租、电费、水费和人力，这些都是成本，两人也商量着怎么扭转这种局面，可两个人的意见不合、经营理念有偏差而导致大吵一架收场，廖丽云觉得闺蜜应该做好宣传力度，而闺蜜认为应该改变经营模式，增加新的口味和单品，两人各执一词，谁都不肯退让，闹得不欢而散。
随着时间的推移，两人的分歧越来越大，最终闹翻了。廖丽云宣布退出股份，但她却眼睁睁地看着闺蜜和店铺越来越难。这时，廖丽云突然想起了闺蜜曾经提出的一些想法，她开始重新审视自己的经营模式，思考如何改进。在经过一段时间的思考和调整后，廖丽云终于找到了解决问题的方法。
首先，她修改了经营模式，将重点放在了卤制食品上，这也是闺蜜一直坚持的理念。其次，她对卤制配方进行了改进，增加了一些独特的调味料，使得猪蹄更加美味可口。最后，她重新设计了店铺的装修，使得整个店面更加舒适、温馨，吸引了更多的顾客。
经过这些改变，店铺的客流量逐渐增加，营业额也开始变得可观了起来。闺蜜也注意到了这些变化，她开始重新审视自己的想法，认识到廖丽云的改变是正确的。最终，两人和好如初，继续经营猪蹄店，这次他们更加珍惜彼此，也更加懂得如何合作。
廖丽云经历了这件事情后，把制作猪脚的方法和配方公开了出来，也希望可以帮助到同是创业的朋友们。
【制作方法】
1.将猪蹄洗净后，用刀剁成小块，方便入味。
2.将猪蹄放入开水中焯水，将表面的血沫煮出来，捞出后冲洗干净。
3.准备一个炒锅，放入适量的油，烧热后放入姜片、葱段、八角和花椒，爆香后加入猪蹄煸炒，煸炒至猪蹄表面呈金黄色。
4.加入适量的料酒，等到料酒挥发后，加入适量的老抽、生抽、盐、糖和秘制的香料，水量要盖过猪蹄，烧开后转小火煮1个小时。
5.将猪蹄煮软后，把锅盖打开，用大火收汁，让汤汁浓稠，直到猪蹄表面呈现出光泽感即可。
【香料配方】
香叶5g，香草10g，香砂6g，
甘草10g，桂皮13g，良姜8g，
干姜10g，八角20g，小茴香20g，
辛夷10g，肉蔻6g，花椒10g，
白芷15g，草果5g，栀子12g，
辣椒40g，*奈山**8g，陈皮18g，
山楂10g，丁香少许
正如廖丽云所说：“合作是成功的关键，只有当我们团结一致、共同前进时，我们才能走得更远。”这个故事告诉我们，创业并不是一件简单的事，但只要我们保持开放的心态、积极乐观的态度，就能够克服困难，走向成功。
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