我们国家地大物博，动植物资源丰富，各种植物为我们人类的繁衍生息提供了必不可少的能量。
在几千年的历史当中，我们不断的找到新的能够食用的野菜佳肴，也正是因为古人敢于探索才有我们这么品种齐全的食物，今天我给大家介绍几种能吃的树芽、树叶与树花！
一、楤木芽
它的枝干上面长满了具有威胁性的*刺长**，但是却又十分的美味，人们给它起了一个非常形象的名字“刺老芽”。
刺老芽和许多的野菜一样，最常在每年开春天气转暖的时候出芽，为人们餐桌上提供一份美味。因此，吃刺老芽最佳的季节也是在春天。
二、香椿芽
香椿芽是人们喜欢的食品。在每年的春天万物复苏的时候，香椿树开始伸出嫩嫩的枝芽，这些嫩芽成为我们的美味。特别是在春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做各种菜肴。到农村的山上到处可以看见红香椿的身影。随手可以采摘到这些美味的食品。制作可以用鸡蛋和面裹起来油炸。非常好吃。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。
三、柳树芽
柳树芽不仅好看，还是可以吃的，并且特别的鲜嫩美味，自从入春以后，每次回老家，我都会摘一袋子回来，可以泡水喝，清香扑鼻，还能凉拌着吃，鲜香清爽，下火去燥，比香椿芽还好吃呢。
四、花椒芽
花椒芽是春天花椒树发出的叶芽，这时候的花椒芽柔润肥嫩，用手轻搓会闻到浓郁的花椒香气，吃在嘴里麻酥酥的味道别致又清新。
花椒芽在乡下是一道美味的食材，可以用来凉拌、油炸、或炒鸡蛋，花椒芽味道清香，那一丝麻酥很别致。花椒芽是食药两用的蔬菜，花椒芽气味芬芳有消炎杀虫，健脾开胃的作用，是营养价值很高的稀罕蔬菜。
五、枸杞芽
枸杞芽是枸杞树上的嫩芽。枸杞芽是一种非常滋补的野菜。枸杞芽可以用来炒菜，或是和猪肉一起炒菜食用。
枸杞芽，也叫枸杞头、枸杞叶、枸杞苗。李时珍曾在《本草纲目》中记载，“春采枸杞叶，明天精草”，足见这种平平无奇的食材着实是春日养肝的优选食材之一，而从现代营养学角度分析，每100克枸杞芽就含有接近10克的膳食纤维，以及多种维生素和微量元素，从保健角度来说亦不逊色，当然，更重要的是，这种食材在经过烹饪之后，其口感也相当讨人喜欢，而与之相关的一些做法，更是简单易上手，哪怕是不谙厨艺的人，也不容易失败。
六、皂角尖
皂角尖的颜色是翠绿色，是一种生在皂荚树上的嫩芽。皂角尖可以用来炒菜食用。皂角尖是云南等地人爱吃的野菜。
七、沙松尖
沙松尖的颜色是翠绿色，叶子细长。沙松尖是沙松树上的嫩尖。沙松尖也是云南等地人爱吃的野菜。沙松尖焯水后用来炒菜食用。
在云南被称为沙松树的沙松尖，又名凤尾花，是长在松树旁的灌木，选料精细，入口细腻，带着淡淡的松子清香，清凉爽口，护眼健康。
八、嫩桑叶
桑树想必大家都不陌生吧，桑树在一些地方是重要的经济作物，用它来养蚕取丝。同时桑树的果实桑葚是一种非常美味的水果。除此之外，嗮干的桑树叶是一道中药，具有清肺润燥、清肝明目等作用。其实，春节刚长出来的鲜嫩桑树叶也可以食用的。可以素炒，也可以煮汤。不过偏寒性，所以不宜多吃。
九、榆钱
榆钱也叫榆荚，绿绿的颜色，形状是中间鼓、边缘薄的片状，很像古代的钱串儿，所以得了这个名。但榆钱不是榆树的树叶，而是它的果实。榆钱的营养成分和一般的蔬菜差不多，可以直接生吃，也可以蒸榆钱饭，当然煮粥也非常不错。和肉、鸡蛋等食材搭配还可以做成包子、饺子馅也很好吃。春天里买来尝个鲜，再合适不过了~
十、槐树叶子
每年的春天里，白色的槐花，清甜的味道，连带着花与叶子采摘回家，清洗干净，可以用水焯一下，和面蒸窝窝头；能够腌制成咸菜，做早饭的配菜，甚是美味至极。而且槐树的叶子还有凉血解毒、燥湿杀虫等的功效。
十一、葡萄树的叶子
葡萄树的叶子略带点酸味，很少有人吃，但是它含有丰富的维生素c，在国外很多的地方都用它来做菜用。具体的做法大家可以在网上找点食谱，进行炮制，打造属于自己的美食。
十二、、枫树叶子
枫树的叶子本身是没有什么味道的，但是厨师会把它们收集起来，用盐腌制一整年时间，然后裹上面粉，用油炸着吃，香酥可口。另外在贵州地区，枫叶黑糯饭是当地的季节性美食佳品。植物的清香与黑糯的微甘，柔嫩鲜美、秀色可餐。
十三、、构穗
构穗是生长在构树上的花朵。吃过构穗的人不多。构穗洗净后加入面粉拌匀蒸熟配上蘸料就可以食用了。
十四、木槿花
木槿花是一种长树上的观赏花朵。木槿花颜色是紫色，非常好看。木槿花可以加入面粉，放入油锅炸熟食用。
十五、棠梨花
棠梨花是棠梨树上的花朵。棠梨花是云南等地人爱吃的野菜。棠梨花颜色翠绿色，也用来炒菜，或是和猪肉一起炒菜食用。
十六、桂花
桂花身怀异香，不仅玲珑精致，更是秀色可餐，每年9-10月上旬正是桂花季，很多菜肴都会用桂花入菜，桂花是全能型选手，可以入馔、渍糖、煮粥、制茶、酿酒、做糕点、腌蜜饯，还经常被人们用来提取香料、制成精油。
各位友友，我吃过的只有这些了，相信还有很多很好吃的，欢迎评论区补充[呲牙][呲牙]