小暑 · 莫愁夏日长，无事小神仙
暑，热也，小暑即小热，
虽不是最热，但伏天将至，
谚语有云“小暑过，每日热三分”，
此时节，上无纤云，下无微风，暑热难耐。
暑热，现代人大多依靠空调，
而在古人看来：炎炎夏日，只要你静*坐静**着，
不想别的事情，静下心来，
自会感到清风徐来。
真正的暑热，不是来自环境和天气，
而是来自于浮躁的人心。
酷暑炎炎，任凭暑气蒸腾，
我心静自然凉。
小 暑
小暑开鹏翼，新蓂长鹭涛
7月7日起，开始了暑气相连的日子，小暑、大暑相继而来。
《月令七十二候集解》记曰：“暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大”，从小暑开始，热气由小渐大，热浪滚滚袭来。民谚有曰“小暑大暑，上蒸下煮”，天地之间就像架了一口热锅，“蒸”去了潮湿而起的霉气，“煮”出了一轮收获的谷物。
暑气渐涨，湿气需消，民俗便以小暑后为断霉之日，因为肆虐了多半个夏天的雷雨到此时开始慢慢收敛，而受降水影响的霉腐也可以得到些许缓解。夏季的雨，多以暴雨为主，降水范围相对集中、时间短但强度比较大，尤其江淮梅雨期暴雨区的降水强度更大。而到了小暑时段，梅雨期一般已过，再无蒸湿之患，可以收拾些物件享受些夏季烈日的暴晒，去去霉气。
晒霉自然要是在阳光毒辣的时候，但如果天气允许，人们一般会选在小暑前后一个固定的日子——六月初六。民间有“六月六，晒红绿”的说法，晒伏祛霉的重要物件便是家里贮放多日的、各色各样的衣被物品。盛日之下，晒晒这些东西可以除些霉潮，也算是为日后穿用做些准备。此外，旧时的轿铺、估衣铺、皮货铺、旧书铺等还要晾晒各种商品，而各地的寺庙道观也要在这一天举行“晾经会”，把所存的经书统统摆出来晾晒，以防潮湿腐烂、虫蛀鼠咬，同时也是借着晒霉的时机去去晦气，讨个吉利。
据清代《帝京岁时纪胜》记载，晒霉的日子里京城各处都是忙忙碌碌的景象：“内府銮驾库、皇史宬等处，晒晾銮舆仪仗及历朝御制诗文书集经史。士庶之家，衣冠带履亦出曝之。妇女多于是日沐发，谓沐之不腻不垢。至于骡马猫犬牲畜之属，亦沐于河。”仪仗装备要晒、诗文书籍要晒、衣冠带履也要晒，人要沐浴，猫猫狗狗也要沐浴，算是一起祛除污秽了。更为有趣的是，那时的六月六还算是朝廷“法定的洗象日”，因为皇帝庞大的仪仗队里除了车马、鼓乐幡伞等，还有大象——一般是外域朝贡而来。乾隆时期，仪仗队里的大象最多达到了三十多头，驯象师也有百人，每当洗晒日的时候，驯养师会带着大象到都城附近的积水潭中洗浴，引来百姓争相围观，甚至成为皇城时令一景。
不过，据人们长年累月的观察，出梅以后的天气也会有些反复：“人情方忧去年魃，天意突回小暑雷。”雷声是降雨的兆头，俗谚有曰：“小暑雷，黄梅回；倒黄梅，十八天。”江南地区的梅雨期也会因为这声雷再拖延上一段时间。因此，民间也有利用小暑天气占验后续天气和年景的习惯。比如，有谚云：“小暑南风，大暑旱。”小暑若是吹南风，大暑时则必定无雨，还有谚云：“小暑西南风，农忙一场空。”小暑若是起西南风的话，就会被认为这一年年景歉收。
待到雨季完全结束，便到了入伏的时候。夏日本就炎热，随着能带来些许凉意的雨慢慢隐匿，人们便开始了一年之中气温最高且潮湿又闷热的“三伏天”。“伏”是伏藏，因为天气太热，宜伏不宜动，而“三伏”包括初伏、中伏和末伏，出现在小暑与处暑之间，具体日期由节气和干支纪日互相配合来决定。
入伏之时，刚好是北方农人刚刚忙完麦收的时候，新粮满仓，人们用新磨的面粉做面食，于是民间就有了“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的说法。此外，伏日还有吃肉的习俗。据《史记·秦本纪》记载，秦人进入伏天时，通过吃肉强身健体，用以防暑和驱疾。汉代也有关于汉武帝伏日赐肉予东方朔的故事流传。而在鲁南和苏北地区，吃伏羊则是流传至今的伏日传统食俗。入暑之后的羊肉质肥嫩，适合夏季进补，可以帮助人们发汗祛湿热，因而江苏民间还有“彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方”的说法。面也好，肉也罢，伏日进补自然是取食材之新鲜与适宜，也是为了给忙碌春夏的人们一点继续的动力。
其实，从小暑开始，田间多种谷物都有了新一轮的收成。据清代农书《救荒简易书》记载，小暑时成熟的有苞谷、黑豆、黄豆等，大暑时成熟但小暑时便可食用的有高粱、粟谷、南瓜、红薯、白薯、绿豆、豇豆等，这些农作物的收获也使得小暑有了“食新”的习俗。所谓“食新”，也就是品尝新粮食，人们割下刚刚成熟的谷物，做成祭品与神灵和祖先分享，感激自然的赐予与先人的庇护，随后也开心地品尝自己的劳动成果。
绿树浓荫，时至小暑。小暑日起，温热之风渐盛，天气越来越热。蟋蟀离开了田野，栖身于阴凉的墙边或是石缝里。地表持续高温，老鹰选择到清凉些的高空搏击，显得更加凶猛。从小暑开始，日子仿佛像在热锅中度过一般，可烈日当空的好处是，潮腐无处偷生，万物日渐繁盛。霉运已去，红运当头，“小暑开鹏翼，新蓂长鹭涛”，年景当好，都在后头。
养 生
时有微凉不是风，夏日养生有妙方
小暑节气乃入伏后的第一个节气。古人说小暑有三候，突出的就是“一候温风至”，表示小暑之后大地上便不再有一丝凉风，而是所有的风中都带着热浪，气候转为炎热。天人相应，小暑是人体阳气比较旺盛的时候，天气转热，温度和湿度都在升高，“暑气通于心”，外界酷热的气候会使人体的心火亢盛，人们容易出现烦躁不安、自控力减弱等问题，所以应当减少外出以避暑气，在赤日炎炎的日子，要重视心神的调养，力求神清气和，胸怀宽阔，精神饱满，对外界事物持有浓厚兴趣，培养乐观豁达的性格，以利于气机的通畅。
因为夏天空气湿度大，暑热与湿邪相合，最容易侵犯人体脾胃，加之夏季人体气血分布体表较多，内脏气血相对不足，脾胃处于虚弱的状态。暑热季节也是肠道传染病多发的季节，稍有饮食不慎，很容易感受邪气，出现各种胃肠不适症状；严重者，因剧烈腹泻而导致严重的水电解质紊乱，引发生命的危险。因此调护脾胃显得极为重要。
借助食用清凉消暑之品以清心火、除暑热、调脾胃，大多选用性凉、味或苦或甘或酸的药食两用之品加以调理。比较有代表性的有两大家。
一为瓜类一家：苦寒的苦瓜，甘寒的西瓜，甘淡的冬瓜，其中苦瓜除热解烦、清心明目，适合于心火亢盛导致心情烦躁，食欲下降，可热炒、凉拌，或绞汁调蜜冷服；西瓜清热利尿、解暑生津，暑热烦渴、热盛津伤、小便不利者适宜；冬瓜利尿、清热、生津，清代王秉衡医论著作《重庆堂随笔》谓其“凉而润肺，甘能养胃，极清暑湿，止烦渴，利二便，消胀满，治暑湿霍乱泻痢有殊功”，治疗夏季暑热、暑湿侵犯脾胃出现腹胀腹泻时常用之。
二为荷花一家。荷花属于莲科水生植物，除了荷花这个名称，我们还常常称其为水芙蓉、莲花等，荷花全身上上下下都是宝。鲜荷叶散发出一股独特的清香，清凉解暑，止渴生津，生发元气，裨助脾胃，透鼻的芳香可使夏季功能低下的脾胃恢复正常消化功能，常以鲜品熬粥，做法极为讲究：用鲜荷叶一张（约200克）、粳米100克为原料，将米洗净，加水煮粥，临熟时将鲜荷叶洗净覆盖在粥上，焖约15分钟，揭去荷叶再煮沸片刻即可，喝时可适量加点白糖，而非将荷叶切碎，与米同煮。藕，为荷花的肥大根茎，夏季榨汁或生食，可凉血除热清胃。还有清香甘甜的莲子，带心生食，健脾养胃，清热安神，都是夏季调养脾胃的佳品。
早些年夏日北京街头还可听到这样的吆喝，商贩拿着两个铜制小碗，俗称“冰盏”。一边击打一边吆喝，跟唱小曲儿似的：“酸梅汤那个桂花味儿，喝到您嘴里头冒凉气儿，又解渴，又带凉，不信您就拿碗儿尝！”这就是中国传统的夏季清凉饮料酸梅汤。我国古已有“卤梅水”的记载，清宫御膳房仿古调制的酸梅汤就成为汽水出现以前的主要清凉饮料。北京一家开业于清代咸丰年间的老字号酸梅汤，每年从端午节起上市，到七月十五日中元节为止，前后只卖七十天。它制作的酸梅汤，主要原料是广东东莞产的乌梅，选料精、配料重、颜色深、挂碗浓、酸甜可口、冰凉沁齿。东莞的乌梅核小肉厚，酸涩、性温、生津止渴，配合冰糖，能使在夏季被大量消耗的津液得以迅速补充，酸还能开胃，恢复食欲。在酷热的夏天，人们喝上两碗酸梅汤，就会顿觉暑热全消，精神爽快，比之其他冷饮，大不一样。
需要注意的是，夏季虽然炎热，古人却有“夏月伏阴”之说，由于暑热湿盛，人们毛孔开张，腠理疏松，在睡眠、午休和纳凉之时，往往过于避热趋凉，如夜间露宿室外，或运动劳作后立即用冷水浇头冲身，或快速饮进大量冰镇饮料，或睡觉时电扇强风直吹，均可导致风、寒、湿邪侵袭机体而致“阴暑”。伤阴暑会出现身热头痛、无汗恶寒、关节酸痛、腹痛腹泻等症，特别是老人、儿童、孕产妇、体弱及患有宿疾者，尤应增强意识、注意防护。饮食上不宜过于避热贪凉，避免寒湿侵袭而伤脾胃。如出现此类症状，可适时服用一下性质温热之品如生姜汤来散寒温中。
◎本文图源网络，图文版权归原作者所有，如有侵权，请联系删除。