用料
带皮绿豆200克黄油40克蜂蜜30克白砂糖30克
带皮绿豆糕(不过筛破壁机版)的做法
- 浸泡绿豆数小时，天热可冰箱冷藏浸泡。
2绿豆煮熟。用漏勺捞出放到破壁机杯内。
3如果不好打，需略微加些水。全部豆子我分了俩次搅打。打完非常细腻了，我就没过筛。
追求极致口感，可以过一次筛。
4准备所需食材，和不粘锅。开炒。
5.锅中放入绿豆沙，小火，需要不停翻炒。.待热了，放入黄油。
.炒一会，略微转干的时候，放入白砂糖和蜂蜜。
继续炒。
6
- 炒到豆沙比较干，不粘锅子，即可。
- 冷却还会变干一些的，★太干会裂纹和影响入口即化的口感。
7，50克月饼模或自己随意造型。
8分30克一个，塞入模具，拇指压实，确保成品表面光滑。再放到案板摁压，提起，摁压模具，美美的一个绿豆糕就完成了啦。
9很多绿豆糕。
10白炽灯光下，美美的绿豆糕。
11就是它，吃吧。
小贴士
炎炎夏日，给家人做个清热解毒的美美的绿豆糕(^V^)。可冷藏，口感好。
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