美式快餐
今天的北美地区在美食方面留给大家最深的印象就是美式西餐、汉堡、牛排，这是美国社会追求一种生活效率、工作效率的必然产物，在追求这种快速的、便捷的、方便的食物的同时，不太可能用一种审美的眼光来看待这种食物。在美洲开发的早期依然会有很多对大地恩情的感恩心态和对食物的审美态度。有两款食物代表了早期的人们对于食物的态度，一款是火鸡，另外一款就是鲑鱼。在美国的大部分地区都会很容易得到火鸡和鲑鱼。
烤鲑鱼
鲑鱼属于洄游类鱼类，鲑鱼成熟时会逆流而上，回到淡水中产卵，补获鲑鱼是一件稍显简单的事情，鲑鱼捕获后也在一定程度上解决了部分人的温饱问题。新鲜的鲑鱼不会在第一时间被加工食用，标准的做法是在晾晒干水分后夹在篝火上烤熟。今天的烤鲑鱼已经演变为使用新鲜鲑鱼烤制。
火鸡
在北美地区的感恩节会吃到火鸡，火鸡是一种大型的禽类，也是一种不需要经过特别的养殖，饲养成本低，可以自然生长的家禽。所以火鸡就成了早期北美地区人们用来谋生、裹腹、感恩的一道重要美食。制作火鸡的过程并不复杂，把洗净的火鸡抹上盐进行烤制，烤熟后分而食之。这种烤火鸡从做法、吃法，直至成为感恩节的一种象征，从另一面可以看到火鸡的文化符号。
美式早餐
在北美大陆生长着大量的枫树，在高寒地区不像在中美洲可以从甘蔗中获取甜品，所以提炼枫叶糖浆成为了独有的甜品的重要来源。枫叶糖有一种特有的枫叶香味，虽然糖度并不高，但是含有多种的微量元素和蛋白质，是一款非常健康和有较高营养价值的糖。食用枫叶糖的时候，会将糖抹在烤好的饼上面作为早餐，这样的早餐饮食习惯也影响了北美地区乃至全球的早餐吃法。这种饮食习惯也是带有强烈的美洲特色和地域文化的饮食。
野米
除此之外，美洲还有一种食物是生长在五大湖区域的野米，这种野米不是字面意思的野生大米，其实是一种禾本科菰的种子，有着较高的营养价值。野米被美洲用来做成各种各样的美食，比如说塞到鹌鹑的肚子里做成烤鹌鹑野米。另外一种做法是把野米做成炒饭或者浓汤。野米也成了美洲饮食中重要的饮食符号。
玉米
美洲的寒冷、广袤以及物种的特殊性带来了在美食上与众不同的地方，比如食材的特殊性和加工烹饪的简单性。美洲大陆上盛产玉米，用玉米来制作烧酒也是北美大陆的一道特产，有非常多的玉米烧被做成了类似威士忌一样的烧酒。种类酒也是一种简单的、极约的。美国的很多名人喝酒是不按规矩出牌的，并不是只喝高档酒，类似法国的高档酒基本不在他们的常选之内，他们喝着最便宜、最普通的酒，比如说玉米烧，特朗普就是如此。