康品汇是2009年成立的一家生鲜电商公司，2010年上线的康品汇生鲜商城面对全上海地区销售全品类生鲜食材，并针对浦东地区实行“当天配送”服务。2013年，康品汇进行产品和模式的创新，颠覆传统生鲜的售卖模式，从传统的互联网模式升级为“社区生鲜O2O+创新模式”。
在模式上，康品汇通过生鲜+超市，生鲜+餐饮，生鲜+社区服务等不同形式、不同业态进行模式创新，成为生鲜行业模式创新的开拓者和引领者。
在产品上，康品汇开创了社区生鲜的精品模式，担任起老百姓的买手，从众多供应商中精挑细选，为客户提供安全、健康的生鲜产品。
康品汇是国内首批社区生鲜连锁业态的探索者，也是近年来表现出众的新零售品牌之一，其经营理念是做“家门口的好食材”。公司围绕社区布局精选生鲜超市，并通过互联网平台实现门店三公里范围内约时配送。凭借其深入源头的供应链体系。
康品汇成立七年以来，不断在打磨产品和运营能力。在标准化社区生鲜店内，通过数据分析动态精选出1000余个SKU，使单位坪效和人效均位于业内前列水平。在饮食方面，近年来出现了明显的以健康、品质为导向的消费升级趋势。康品汇集了来自天南海北的各类特色农产品，不仅全面满足百姓对一日三餐优质食材的需求，同时追求时尚的年轻人还能在这里随手找到‘网红爆款’。
据了解，近年来康品汇还一直致力于参与上海市政府重点推进的“示范性标准化菜场”项目，通过将原有的传统菜市场改造成社区生鲜超市和市集，更好的满足都市居民便捷购物、品质消费的升级需求。
1. 康品汇的市场细分
康品汇模式的成功来自于它对模式的创新，对传统互联网电商模式的创新和对传统菜市场模式的创新。而模式创新的背后，是康品汇作为一家互联网企业，对社区020的理解。
首先，生鲜业态经营的需要。生鲜作为非标准化商品，品类繁多，保质期短，配送及物流成本高，区别于电器、服装、化妆品等标准化商品，其经营管理难度极大。线下门店落地社区，通过网络实现互通，以灵活协调运营，锁定目标客户群体，解决“最后一公里”的仓储配送问题
其次，满足消费者传统消费习惯。国内城市生鲜市场的主流是菜场，种类较多，买菜方便，尽管存在菜品、价格及环境等不尽如人意的地方，但老百姓购买瓜果蔬菜需要眼见为实，买块肉都是让师傅按照指定的位置下刀，以满足消费者“挑挑拣拣”的习惯。只有社区实体店可以满足“消费者体验”需求，这便是生鲜电商需要线下店的最重要原因
最后，保证食材新鲜美味和满足客户体验。只有配备先进的保鲜储存设备，才能保证老百姓吃到鲜鱼鲜肉鲜菜鲜果，解决生鲜行业的本质特性“鲜”的问题，除此之外几乎没有可以替代的选择。所以从某种程度上来说，社区实体店也要具备互联网基因，才能跳脱于传统的生鲜业态，也才是真正互联网时代的生鲜店。
2. 康品汇所在的细分市场发展趋势
据《2016-2020年中国生鲜电商行业深度调研及投资前景预测报告》显数据示，2014年中国生鲜电商交易规模289.8亿元人民币，较2013年同期增长122.6%。2015年全国生鲜电商交易规模达到560亿，预计2018年将达到1500亿，而全国的生鲜市场规模预计在2.5万亿，尽管生鲜食品的电商渗透率仅在2%左右，但未来的市场前景非常巨大。
3. 康品汇面对的竞争环境
因为万千亿规模的市场潜力和不到1%的电商渗透率，生鲜电商一度被誉为电商的最后一片蓝海，围绕这个市场的争夺也日趋激烈。一方面是电商平台上入住的生鲜类商家爆发增长，一方面是几大垂直生鲜电商的全国拓展，同时新的垂直电商入局现。在资本市场上，生鲜电商类企业也这两年也获得了巨额的注资。
融资
2017年11月20日， “康品汇”已完成A轮融资。据了解，本轮融资由美团点评发起设立的产业基金龙珠资本领投，竞技世界跟投。 本轮融资完成后，康品汇仍将由创始团队控股，其中，龙珠资本CEO陈少晖担任前述公司董事。值得注意的是，这也是美团点评获得40亿美元融资后，在新零售领域的首次投资。
完成本轮融资后，康品汇将加速在上海本地及长江三角洲地区的布局拓展，并与美团点评探索更多的新零售合作模式。
门店迭代
定位“家门口的好食材”，从50-60平米的第一代社区生鲜店，到如今300-500平米第五代社区生鲜店，「康品汇」完成了多次迭代和升级。
一代店开在菜场里，是一个50-60平方的小店；二代店面积100平方，品类更加丰富，中低端定位；三代店200多平方，品类不多，开始定位中高端；300多平方的四代店，引入了“生鲜+”的业态。而如今的五代店，是社区+生鲜+O2O的融合：
定位上，将生鲜店的位置，定在“老百姓的家门口”；人群上，定位中高端，瞄准对品质生活有一定追求的消费人群；品类上，精选SKU，以健康、品质为导向；门店布局上，注重体验及场景化营销。
目前门店分为三个层级，100-150平米的“生鲜盒子”；300-500平米的标准店，以及1000-2000平米的康品汇市集。
在品类上，康品汇的思路是精选SKU，充当消费者的“生鲜买手”。
在康品汇的线下门店中，有1500个SKU，其中蔬菜、水果、鱼、肉占到40%，剩下的包含冷藏、冷冻、常温以及其它综合品类。而在线上的部分，会从这1500个SKU中再精选出500个SKU，“只做最顶级的”。
高品质+高性价比，归根到底考验的是供应链能力。“生鲜的核心仍然是供应链”，陶云表示，只不过以前我们以品类来看待供应链，而现在颗粒度更细，需要以单品的思路来看待供应链。
康品汇计算过，一家300-500平米的标准店，自营面积需要占到250平米，剩下的空间如何利用？康品汇引入了“生鲜+”的概念。 生鲜+，几乎是所有生鲜新业态都在提的概念，或加餐饮、加音乐、加书店，组合成一个“体验”的空间。周边业态的融入，不是品牌的简单叠加，而需要根据周边不同的圈子，匹配不同的业态。
关于+互联网康品汇的核心仍然在线下门店，不刻意引导消费者到线上购买，增加线上，更多的只是顺势而为。 线上线下的选品也不尽相同，线上的部分会“优中选优”，从线下1500个SKU中再精选出500个SKU，其中包含了康品汇的自有品牌。
在魔都如此风靡，拿到融资后准备扩张，据小编了解目前康品汇在苏州等地采用的是代理模式，关于代理模式是否能够良性持续发展，小编内心还是打了问好。
（以上信息均来自互联网信息）