从今天起我的南下创业之路正式开启了。而在这个时期选择的餐饮行业也是极具挑战性的。毕竟由于这几年疫情的原因，使得实体与餐饮行业举步维艰。也使得这次创业更具有挑战性和不确定性。
也许从整体上去看，这并不是一个好的创业方向。但是结合本人的实际情况和对餐饮行业 的理解与分析，综合评定还是值得一试的。
那么我现在就把我的想法与情况再次分享，希望各位读者可以给出宝贵的意见和建议。
一、餐饮痛点
其实每个行业都有他的痛点，而餐饮行业最大的痛点，无非也就是以下几种。商铺位置、巨额的房租、厨师及人员开支，加之疫情当下的不定时关门歇业。无疑加大了成本的投入和不确定性。
二、餐饮优点
抛弃前面说的痛点，餐饮的优点其实也是显而易见的。高毛利、快周转、无账期。俗话说得好。三百六十行都干遍都不如开饭店。
三、解决办法
找到了餐饮的痛点和优点，那么怎么做才可以规避掉餐饮的痛点，又如何让餐饮的优点最大化呢？我的解决办法其实在阅读的时候您应该也想到了，就是走平台，做外卖单。这样选址的问题和店铺高租金的问题就解决了。当然也不是找一个极其僻远的地方就可以了。因为外卖有他的配送辐射范围，在其配送的辐射范围内，找一个位置就可以。可以是小巷子，小街道。
四、难点
营销推广... ....做得最好的外卖平台也就是美团其次是饿了么，推广的话可以再用上抖音。但是利用这三个平台的人和商家太多太多。而我们怎么做才可以异军突起，杀出重围呢？如何让客户下单，复购，这才是发展和营销的最终目的。
五、核心问题
其实餐饮的核心在于一个‘味’字。辐射范围内消费者是什么样的口味。可以接受那个价位的餐品。喜欢什么菜品，什么菜品是他们复购率最高的。而这些问题刚好是自己可以解决的。
下一篇将更加细致地去分析和发现行业的难点和核心问题的解决办法。
拒绝内耗，知行合一