门店情况
私房菜，20个包厢，外加一个休闲茶座，18个统一卡座形式，环境优雅，平时也提供午茶，夜茶。
设立了营销部门负责营销工作，做过各种活动来刺激客户进店消费，但是效果甚微。
客户大部分都是老板的关系，但朋友回头率也很低，甚至也发现有些朋友到别的私房餐厅去消费。
问题分析
1、传统的营销思维，在美团抖音和同行厮杀价格，损耗主产品的利润。由于价格偏低，出品的菜品，也有所偏差，甚至有一些是外边采购，直接拿来加热
2、服务流程也没啥可圈可点的亮点。
3、没有建立自己的私域流量，老板也表示就是有私域流量也不懂得如何运作。
有些人说把他们圈到微信群，每天发广告就行了。何老板也说了，他有加入到一些商家的客户微信群，每天都发广告，互动者几乎没有，他本人也不喜欢，己所不欲，勿施于人。
4、自己的朋友跑到同行去消费，并非价格的问题和口味的问题，他也跑去朋友消费过的地方消费对比，定价基本都一样，菜品口味都差不多，大同小异，有些甚至环境还不如他。
问题诊断
1、好不容易引导过来的客户，由于菜品普通，谁还过来第2次。
2、既然客户来了，也就是可以获得和客户接触的机会，从陌生到了解到熟悉到信任的过程，别人都是机械化的流程，你为什么不能另辟蹊径，把新过来的客户当成是朋友、亲人来对待。
3、建立私域流量，并非和其他商家一样，在客户群里发没有质量的广告。而是通过有计划有目的的和客户产生互动，产生利他的行为。
4、客户和朋友几乎很少回头，跑到同行的地方消费。
并不是你的价格，菜品有问题。而是到哪里消费不是消费，反正价格口味都差不多，不见得都是朋友就能得到什么好处，而且这几个私房菜的老板也混熟了，到哪里吃都一样，都差不多。
商家请记住一句话，给顾客首选到你那里消费的理由！！！
解决方案：
1、拿出一款爆款做尖刀产品，重新梳理制定接地气的服务流程和话术，建立私域流量，做接地气人性化的互动，和客户打成一片，产生粘性。
利用茶座和爆款两种，先打造引流。以后根据实际情况，不断打造其他项目或爆款。
2、抖音美团，团购产品重新定位，尖刀产品先锋。制定抖音团购和矩阵宣传计划，微信视频号，小红书宣传计划，打造门店和产品亮点特色。
备注：尖刀产品是什么？这里不便透露，给大家提供一个思路。
例如：超市、便利店；推出品牌洗发水，或是推出与生活息息相关的鸡蛋，大米等，平价甚至略亏，作为尖刀产品，引导诱惑消费者进店。
由于是客户专案，整个全案策划中， 宣传~引流~服务~复购~锁客~私欲流量运作~裂变宣传~转介绍 ， 客源循环体系 8个步骤。给大家透露一点服务流程致胜的方案，相信对服务行业有所启发。
全案策划：
一、引流吸客主张：
二、客源异业渠道、网络平台渠道：
三、利他服务流程，形成自然回头消费：
四、构建本店会员基数：
五、商家运营变现：
六、效果总结、蓄客升级充值：
七、 再升级VIP会员和普通会员的待遇
八、裂变、转介绍，形成循环客源。
一、引流吸客主张：
根据该店的实际情况，用一种够诱惑力的引流产品或服务，抛出引客主张，吸引有需求的顾客到店消费。
当消费者看到该店的某一项优惠或免单吸引到他们，有需求的顾客就会主动到您店里去消费。
吸引客户主动上门，比我们主动联系主动推销更人性化。
顾客上门消费时，通过利他的互动和服务，全程没有人推销也没有服务区别对待，先交朋友后做生意。让顾客解除防备心，有好感。有一定的信任基础，方便以后进行会员充值升级的转化。
通过该店的茶座，通过 利他服务流程：
短暂5次互动，称为“间歇性”互动，
一回生，二回半生不熟，三回熟、四回好印象、五回是朋友
本次为客户设计了第一个 引流内容：免费提供休闲喝茶
用5步利他服务流程，获得客户的赞许和意外，好感爆棚。
通过视频和文案宣传、消费者到店后
第1次互动：热情接待没有推销，体现客人尊贵，只有满满的好感。
顾客到店：您是通过某渠道过来的，欢迎您的到来。请问你们几位？我帮你们安排座位。
这个位置你们满意吗？如果不满意还有其他位置。
客人入座，请问你们喜欢喝什么茶？由于你们是XX推介过来的，今天你们消费的茶叶和座位都免费，而且所提供的茶叶都属于好品种。
此时，客户满满的被尊重的感觉，而且没有压力，第一印象有好感。
第2次互动： 送上茶具和茶叶以及纸巾，各位先生女士请慢用，这里还有几包不同的特色茶，如果不够或者还有什么需要的，随时叫我，我就在边上。
工作人员态度好，有礼貌，印象加深。
第3次互动：掌握好时间，大概半个小时后，拿一碟本店私房茶配小菜，送到客户面前。
各位先生女士，我们老板特地交代，送一盘本店大厨做的私房小菜，给大家做茶配，大家慢慢品尝，我就不打扰大家喝茶了。
喝了一下茶，肚子有点饿了。刚好品尝一下私房小菜的特殊味道，有没有可能引起食欲？
此时，相信客户非常享受这种体贴被尊重的感觉，对这家店和服务员的印象非常好，从一开始的陌生和体验到满满的好感。
第4次互动、特别第5次互动：威力大，有如临门一脚，很多客户感动得一塌糊涂，后来还不断拉朋友过来，非要捧场。
以上是引流过来的第1次服务流程标准，再制定客户到来正常消费的服务标准。
整个服务流程，没有推销，只有满满的人情味。
消费者，好感油然而生，引起口碑相传，觉得有所亏欠。发自内心认为，什么时候应该去捧场一下？有些就当场在该店消费。
因为有好感，有好印象，下次会不会去体验一下私房菜？
当然，负能量，占小便宜的人例外。
此5步互动流程，经过测试，效果不错。 曝光引流主张—吸客—服务—蓄客—转化复购，一气呵成， 形成可复制的系统循环，流程化运营，管理方便而且简单，效益增加。
公司全员马上作为常态化运作，制定绩效、招聘新员工，上手快，培训一天考核后即可上岗，再也不担心老员工离职。
思路一转变一升级，方向明确，所有问题都明朗清晰，迎刃而解。
智助，5年前就发现各行各业生意越来越难做，而且各行各业都用传统经验和认知在经营企业，抄袭、模仿、厮杀价格，没有章法，没有系统。
在固执的思维里不肯改变，不肯投资大脑。看到别人一些好的运作，感觉很好，就马上模仿。但还是解决不了问题，因为不懂得营销背后的底层逻辑。
5年来，专注研究学习营销，进行实操实战。也研究了各行各业的运营模式，营销模式的缺陷。
见过的企业，实体店，几乎百分之九十几经营中还都在传统思维模式里，把抖音美团微信作为制胜法宝，一直想超越，一直想突破。但由于思维跟不上，新路走不了，只有在老路里边摸索打滚。
抖音美团微信，只是工具，但由于营销思维和角度的限制，好工具变成普通工具。
宁可在老路摸索打滚，伤净头脑、浪费时间、效益停滞不前甚至亏损，也不肯静下心来梳理思路，前路迷茫，没有方向感，只有蛮干。
想超越，想增加效益、想更好的超传统发展，只有去走新路，老路永远到不了新地方。
营销不是万能药，不是所有病都能治愈，但可以做到雪中送炭，锦上添花的作用，对症的，可以做到起死回生。
营销分为两种，一种是站在自己的角度去做营销，一种是站在消费者的角度去策划营销。
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