『 来场 · 山河宴遇 』
在莞周末休闲，不少人都会选择水濂山，在森林中徒步、吸氧、放空，怡然自得。山脚下竟让我遇见 小桥流水的仙境庭院。
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寻一方院子
独享湖湘河鲜
·AUGUST · AUTUMN ·
PART.1
园林庭院，小桥流水
6000平方的园林美景餐厅 ，每步皆景，行走于石板小路，穿行于厅堂间，每一间包房都能看到庭院内的园林景致，在新中式庭院的基础上，将瓦檐、瀑布、林木、山石等元素融于山水之间。
庭院烟雾四起时，畅游其中， 宛若点缀在水墨画中的仙女一般，尽享风情雅韵。
从进门到入座，一路流水潺潺，仙气飘飘，悠然自适。
还没开餐，就已经 沉醉在这诗意人间。
水墨画外，便是那份带着 烟火气息的湖湘河鲜。
PART.2
由内而生的鲜
宽敞明亮的开放式 河鲜渔市 ，明厨亮灶的厨房布局，食客一边亲自挑选鲜美河鲜、湖湘特产、时令鲜蔬；一边锅勺相碰得热火朝天，好一派市集般鲜活热闹。
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『 夏季河鲜正当时 』
历时1年精心打造的庭院，主打地道湘味的湖湘河鲜，餐厅主人融入自然简朴，遵循四季更迭有常，不时不食的理念，踏遍三湘四水，深入湖南、万绿湖等食材原产地，坚守 从田园到餐桌，从河湖到舌尖。
餐厅主打 “三泡辟谷鱼” ，一泡天然湖水去腥、二泡湖水隔离修养、三泡过滤井水， 断泥腥、舍脂肪、离环境、 留其鲜。
人生亦然，断舍离后，更简单、清爽。
·辟谷鱼·
对鱼最大的称赞是 “不腥” ，对美食最大的认同便是 “下饭” ，辟谷鱼，二者兼得。
可一鱼两吃的 辟谷鱼 ， 剁椒大鱼头， 鱼头与湘味剁椒的融合，鲜与辣的交汇，鲜嫩回味，过瘾。
鱼尾与泡椒上桌焗制，辅以简单的油盐，熄火开盖，鲜香弥漫整个空间，下饭！
· 湖南汉寿甲鱼 ·
甲鱼来自拥有辽阔水域的滨湖水乡湖南汉寿县，而洞庭湖坢则在汉寿最高处，得天独厚的地理环境造就了远近闻名的甲鱼之乡。
汉寿黄焖甲鱼，选用8斤以上的汉寿大甲鱼焖制，入口软糯十足，胶原蛋白满满。
虽然湘菜的灵魂是辣，但简单的生活，还有清欢。 养生鱼头汤、北京果木烤鸭 、 风生水起捞鸡 等菜品也有不少食客钟情，在复得返自然的庭院中，食定不负时光。
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上菜还要挑着代表喜气大红担子由厨房穿过庭院，伴随着“上菜了”的吆喝声中上桌，是藏不住的仪式感。
PART.3
食在景中· 尽显心学韵味
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以包厢为主的布局，私密安静，根据各处风景取义田塬边、三悟·间、四季巷、爱晚亭等空间，光是听名字便能寻回远离喧闹的休憩点，别有一番风味。
更有意思的是，除了园林，还有 溶洞风景，阳明·洞 ，融合了王阳明“敬天爱人，知行合一”的心学精髓，而以断舍离含义起名的包间更显禅意，意境十足。
沿着石梯下行，别有洞天，喷薄瀑布、游鱼流水，就好似进入了飘渺岩洞里，隐藏秘境。
七星伴月、二泉映月皆是庭院休憩的最佳观景处，午后茶歇、孩子投喂游鱼，玩味十足。踏入庭院水墨画· 尽显禅意心学韵味。
一方凉亭、两处泉眼，静添雅致。静可在凉亭处 观泉眼涌动 ，动可至弯弓射箭放松自我，格外惬意。
/园林仙境夜 /
餐毕，夜色中的庭院下起了 细雨 ，伴随着飘扬的“彝族舞曲” 古筝乐 声，颇有 江南烟雨 感。
无论是商务宴请、朋友聚会还是 人生中重要的日子，总需要一些仪式感 ，在烟雨中举杯相庆，足矣。
趁着秋色，踩着山水，静待一场“仙境”食遇。
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水墨田塬·湖湘河鲜（水濂山店 ）
地点：东莞市南城街道彭洞路78号