没耐心，没精力，还想吃佛跳墙，是不是只有出去吃了？不！现在跟大家介绍一种简约版的佛跳墙，虽然算不上正宗佛跳墙，但是很好吃营养，正宗的还要猪肚鸡汤火腿鸽子蛋什么的，工序更复杂。
用料
鲜海参 2根
鲜鲍鱼 2只
干瑶柱 适量
干蛤蜊 适量
水发鱼肚 适量
干响螺片 1片
鲍汁 少许
排骨汤 适量
生姜 2片
做法
1、食材准备好，鱼肚，响螺提前一天泡软。
2、海参是鲜海参，不需要水发。直接剪刀从嘴剪入，纵向剪开，好的刺参非常干净，只要洗掉沙嘴里白渣就行。海参肠有营养，不要去掉，内侧的一层环装的筋膜也不要撕掉。瑶柱压碎。响螺片横切。
3、瑶柱和干蛤蜊和两片生姜铺底，然后放响螺片，鱼肚稍切码上，海参放上面，倒了一点鲍汁，淋上家里排骨汤。
4
4、小火蒸约40分钟，到快出锅前10分钟，放入洗净的鲍鱼，时间到了，乘出来。
5、漂亮的装盘，热腾腾的非常鲜美
