12月中旬白酒批价上涨
近日，泸州市酒业发展促进局发布数据显示，2021年12月中旬全国白酒价格环比总指数为100.05，上涨0.05%。其中名酒价格指数为99.96，下跌0.04%；地方酒价格指数为100.22，上涨0.22%；基酒价格指数为100.05，上涨0.05%。全国白酒商品批发价格定基总指数为108.12，上涨8.12%。其中名酒价格指数为111.19，上涨11.19%；地方酒价格指数为103.36，上涨3.36%；基酒价格指数为107.32，上涨7.32%。（泸州市酒业发展促进局）
新版茅台珍品发布
2021年12月29日晚间，全新升级版53%vol 500ml贵州茅台酒（珍品）发布会在茅台酒厂工业遗址建筑群“茅酒之源”举行。据了解，该产品指导价为4499元。（新京报）
贵州茅台预计2021年营收1090亿元，净利520亿元
贵州茅台2021年12月31日晚间发布公告称，经初步核算，2021年度预计实现营业总收入1090亿元左右（其中茅台酒营业收入932亿元左右，系列酒营业收入126亿元左右），同比增长11.2%左右；预计实现归属于上市公司股东的净利润520亿元左右，同比增长11.3%左右。2021年度，贵州茅台生产茅台酒基酒5.65万吨左右，系列酒基酒2.82万吨左右。2021年度，贵州茅台生产茅台酒基酒5.65万吨左右，系列酒基酒2.82万吨左右。（贵州茅台）
银川葡萄酒年内销售额增长50%
12月29日消息，2021年，银川市葡萄酒销售总额同比增长50%，全年项目总投资9.64亿元，完成计划投资的105%，签订酒庄投资项目、主题民宿项目、葡萄酒销售等各类投资意向资金4.56亿元。（宁夏新闻网）
茅台将发布虎年生肖酒
贵州茅台酒股份公司将于1月5日举行“壬寅虎啸，躬履至仁”——壬寅虎年生肖酒发布会。从2014年甲午马年第一瓶茅台酒生肖酒诞生，虎年茅台生肖酒是第九款产品。（贵州茅台）
啤麦国产化率有望提至30%-40%
12月30日，国产啤酒大麦产业研讨会在成都召开，据会议内容透露，当前我国进口大麦主要用于啤酒酿造及饲料使用，其中酒用大麦使用量稳定在每年500万至530万吨之间，但国产啤麦的占比仅有10%-11%。“是进口大麦把中国啤酒推向了世界第一啤酒大国的位置”，会议提出，希望通过3至5年的行业共同努力，将啤麦国产化率提升到30-40%。根据海关总署公布的最新数据，1-11月我国累计进口大麦1146万吨，其中11月大麦进口量为153万吨，同比增长37%。创近三年进口量新高。（新京报）
西凤酒2021销售突破80亿
2021年12月31日，西凤酒公司2021年销售收入已突破80亿元，职工人数突破5000人。2021年，西凤酒完成了扩建项目工程并投入生产，实现年产优质大曲3万吨、净增优质基酒5万吨的产能扩增，同时修订12项企业标准，开展凤香型白酒新老工艺对比试验，建立西凤酒产品质量安全追溯体系，打造原粮专属基地，扩大原粮种植规模，保障产品安全和质量稳定，在产量上“再造了一个新西凤”。（西凤酒）
国产葡萄酒正抛弃欧洲风格
日本《日经亚洲评论》2021年12月29日消息，当前许多酒庄正尝试克服传统的市场观念，即优质葡萄酒必须仿效欧洲品种。许多独立酿造商正利用本土葡萄品种和杂交品种开展酿造试验，以探索反映本地葡萄品种和风土特征（土壤、气候、光照等）的葡萄酒风味，部分中国葡萄酒酿造商已经涉足出口市场。中国酒业协会的数据显示，自2015年以来中国的独立葡萄酒庄数量已翻了一番。中国葡萄种植面积排行世界第三，很可能将迅速成为优质葡萄酒的主要消费国和出口国。（日经亚洲评论）
无锡警方破获超5000万假酒案
近日，江苏无锡警方在网上发现多个App推广的茅台酒线上售价与市场实际售价不符，并从已购买客户处查证确认其所售茅台酒为假酒。警方辗转多地后成功抓捕18人，缴获假茅台酒600余箱，涉案金额超5000万元。（光明网）
德国冰酒迎来大丰收
德国葡萄酒协会近日发布消息，在圣诞节前的一周时间，德国几乎所有葡萄酒产区的众多酒庄，气温都达到了收获冰酒的理想条件，2021年德国冰酒产量有望迎来大丰收，冰葡萄采收期比前几年更早，确保了葡萄果实的健康状态，为酿造高品质冰酒创造有利条件。德国农业部方面表示，2021年冬天，莱茵兰—普法尔茨地区约有152个酒庄提出冰葡萄采收申请，总面积约107公顷的葡萄园都可能收获冰葡萄。而2020年只有93个酒庄提出申请，涉及的葡萄园总面积仅72公顷。（德国葡萄酒协会）