每年的11月、12月，正是乌拉特中旗石哈河镇楚鲁图村设施农业扶贫产业园大棚里的芦笋采收季，破土而出的绿芦笋长势喜人，绿意盎然，工人们采收、切割、装箱，以每斤12~16元的价格发往北京新发地市场，受到当地消费者的青睐。该村依托芦笋产业，每年增加集体收入80万元。
芦笋种一茬采收10年以上
营养价值高
前段时间，记者走进芦笋大棚，相比大棚外的寒冷干燥，厚厚的棉帘子卷起，太阳照进大棚里却湿润温暖，工人们每人提着一个塑料桶，将采下的芦笋轻轻地放在桶里，采满几桶，工人们就会运到缓冲室进行切割、降温、装箱，及时托运到班车上送到北京。工人们采收时，记者很好奇：桶里摆放的的芦笋为什么都能采得长短一样？
大棚里的芦笋
原来，奥秘在一根铁丝上。石哈河镇楚鲁图村*党**支部书记杨文明告诉记者：“为了达到客户的要求，在采收的时候快速又能保证长度，我们剪了一根30公分长的铁丝，采的时候工人们绑在手上，放在芦笋跟前一比对，采低了不行，采高了也不行，达到长度的才能采收，并严格按照标准进行。现在大棚里的芦笋直供北京新发地市场，客户要求芦笋长26公分，采的时候工人都按30公分采，然后铡掉4公分。芦笋生长环境很简单，只要有适宜的光照和温度就能迅速生长。有可能上午还不够标准，太阳照上下午就能采了，第二天芦笋就长成芦笋苗，老的吃不成了。”杨文明说。
大棚里的芦笋
记者了解到，2018年，为了发展集体经济，杨文明去山西学习考察，考察中他认识了芦笋，种植条件非常适合石哈河镇地区，就引回来试种，没想到这一种就带来了可观的效益，而且和其他蔬菜相比，芦笋种植一次可以连续采收10年以上，不像其他农作物，种一茬收获一茬，来年继续再种。芦笋是深根性植物，多数分布在距地表30厘米的土层内，只要不损伤生长点，每年可以不断向前延伸。一般种植以后，第二年就可以少量采收了，到了第三年就进入丰产期。然后每年只要做好田间管理，10多年年年都可以采收。
芦笋被誉为“蔬菜之王”，是十大健康蔬菜之一，它究竟好在哪儿了呢？杨文明说，芦笋含有的膳食纤维，能够有效促进肠胃蠕动，有利于消化和吸收，从而能够增进食欲。另外，芦笋还含有人体所需要的蛋白质等各种氨基酸、多种微量元素，起到清热利尿的功效。芦笋中含有丰富的叶酸，孕妇经常食用，能够有效促进胎儿大脑发育，有利于智力发展。芦笋有凉拌、炝炒等多种吃法。
贫困户冬闲可以打工赚钱
年底参与分红
冬闲的时候，家门口还能打工挣钱的事儿，过去是楚鲁图村一些贫困户想也不敢想的。
"冬天了，家里也没有营生，出来打闹两个过年钱，一天150元，能做两个来月。"石哈河镇楚鲁图村村民武双全边干活边说。
老杨是个闲不住的人，没事的时候他也来大棚里打工。“打一天工挣一天钱，两个月也能挣个大几千，每天大棚里转转心情也舒畅。”老杨说。
据了解，2018年，石哈河镇楚鲁图村从山西引进芦笋种植38.5亩，2020年，扩大到47亩，一年采收两季，每季采收2个月，石哈河镇楚鲁图村芦笋扶贫产业园区每年为村集体带来近80万元的收入。带动有劳动能力的贫困户实现就地就业，帮助没有劳动力的贫困户实现产业分红。2019年底，为全村12户贫困户每户分红800元。
下一步，石哈镇将继续扩大芦笋种植规模，积极探索芦笋产业深加工。
巴彦淖尔日报社全媒体记者 | 张静/文 杨晓军/图