最近天气起伏变化大，不少孩子都感冒咳嗽了。但是我身边不少朋友都说孩子这次没有感冒咳嗽。还说特别感谢我，还说要不是我口苦婆心的劝她们给孩子调理孩子的身体，孩子这次肯定又得感冒咳嗽了。所以啊呀把这个方告诉大家啊！冰糖金桔止咳药理：中医认为，冰糖性平偏凉，具有补中益气、养阴润肺、止咳化痰的功效。而金橘营养丰富，含维生素A、B1、B2、C及钙等，有消除喉咙发炎的作用。
冰糖金桔制作步骤：
原料：金桔500g，清水2~3碗，冰糖200g.做法：金桔用淡盐水洗净（用盐水洗，一可去蜡，二可杀菌），沥干水。
用小刀在每一个金桔的头和尾各划出一个小十字口。
起锅，在干净无油的锅内倒入冰糖、2~3碗清水，大火煮沸。
待冰糖完全融化（在煮的过程中可用干净无油的勺子延一个方向搅锅内的糖，这样冰糖可用融化得更快）。
往锅内倒入已经洗净切口的金桔（倒金桔的过程中注意沸水不要溅出以免烫伤），继续大火煮至水沸，然后转小火，将锅盖盖上，焖煮30~40分钟。
待金桔出现半透明的状态，关火静置直至冷却，完全冷却后即可捞出沥干。
捞出的金桔可以现吃，也可以放入干净的玻璃瓶内，密封冷藏。喝时可用温开水泡服食用，每天2次即可~
关注渝州小厨，每天给你不一样的食品概念！