每年体检出尿酸高的人有很多，有些人没有痛风的症状，但有因为尿酸高而痛风的患者，关节疼痛的痛苦只有自己知道。

近期有新闻表示，某患者就医时，手指关节布满痛风结节，肿胀程度已经到无法正常使用，全身检查后发现病人血肌酐高达710umol/L，血钾6.8mmol/L，肝肾功能出现明显损伤，已经引发尿毒症，随时有心脏骤停的风险，需要立即手术。

痛风，是一种嘌呤代谢障碍，尿酸生成过多、尿酸排泄较少都会导致血液中尿酸浓度不断增加，尿酸盐结晶无法排出体外，不断堆积在人体关节、软骨、滑膜上，就会引起关节无法正常活动，并且伴随剧烈疼痛。

4种蔬菜界“嘌呤大户”餐桌绕行！

很多人都知道，痛风患者要少吃海鲜，其实在生活中藏在蔬菜类中的嘌呤“大户”也有很多，这些蔬菜的嘌呤含量不比海鲜低，痛风患者要警惕这些餐桌上的“伪装者”。

干香菇： 干香菇有自己独特的香味，药食同源，营养也很丰富，拿来煲汤是很多人的习惯，其实经过研究表明，香菇中嘌呤含量405mg/100g，高尿酸这应该注意摄入，避免诱发痛风。

蚕豆： 蚕豆营养价值丰富，食用后可以帮助人体补充维生素和矿物质，吃法也有很多种，烧汤、红烧、炸、炒都是美味佳肴，研究表明蚕豆嘌呤含量达307mg/100g，植物豆类的嘌呤普遍较高，黄豆、黑豆、绿豆含量均超过150mg/100g。

菠菜： 菠菜中含有丰富的营养物质，维生素、萝卜素，对于高血压、糖尿病、贫血的患者都有益处，但是菠菜中的草酸含量也很高，长期食用会让体内草酸含量增加，加重肾脏负担，草酸难以排出，尿酸也会难以排出体外。

豆芽： 500mg/100g的高嘌呤含量，建议痛风患者不吃。

温馨提示

在日常生活中以上提到的蔬菜，痛风患者尽量避免食用，其他食材处理时，尽量避免烟熏、烘烤、油炸等方式，保持饮食清淡的习惯，注意荤素搭配，均衡摄取营养物质。