最近特别流行一款网红蛋糕，它的外形粗犷，表皮成深棕色，切开后，内里却展现出巨大的反差，带着淡淡黄色的蛋糕。

看起来柔软又湿润、细腻又光滑，它就是传说中的巴斯克芝士蛋糕，一款奶酪控们不能错过的美味。喜欢可以收藏在家做做看！

巴斯克芝士蛋糕

by 独爱你

配料:鸡蛋3个、蛋黄1个、奶油奶酪350克、淡奶油100克、白糖60克、玉米淀粉10克 烹饪步骤:1.准备好材料

2.将3个全鸡蛋、1个蛋黄打入容器中

3.搅打均匀备用

4.奶油奶酪隔水软化

5.搅拌至顺滑无颗粒

6.加入白糖

7.搅拌均匀

8.加入鸡蛋液

9.搅拌均匀

10.加入淡奶油

11.搅拌均匀

12.筛入玉米淀粉

13.搅拌至顺滑

14.过筛一遍

15.模具铺上油纸

16.将过筛好的面粉倒入，提出模具震一下，震出气泡

17.放入预热好的烤箱，上下火220度，下层烤25分钟左右，烤好直接取出，无需倒扣，不用脱模，晾凉后放入冰箱冷藏3-4小时就可以开吃啦

18.美味做好啦！

19.图二

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