【古代的“五谷”指什么？】
一般认可《孟子》说法：稻、黍、稷、麦、菽；
稻，所结子实即稻谷，去壳后是大米；
黍，现已基本不作主食，山西、陕西一带，仍有用黍蒸馍到集市上卖；
稷，小米，《说文》称其为“五谷之长”；
麦，我国北方旱作农业的主体农作物；
菽，豆类的总称。
【古代的“五谷”指什么？】
一般认可《孟子》说法：稻、黍、稷、麦、菽；
稻，所结子实即稻谷，去壳后是大米；
黍，现已基本不作主食，山西、陕西一带，仍有用黍蒸馍到集市上卖；
稷，小米，《说文》称其为“五谷之长”；
麦，我国北方旱作农业的主体农作物；
菽，豆类的总称。