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莆仙有着独特的端午习俗

“初一糕，初二粽，

初三螺，初四艾，

初五爬一日，初六嘴觖觖……

初一糕

在洁白的“早米糕”或“碗头糕”（两者皆为莆田话，米糕。前者为菱形，后者为碗形。）的绵甜可口中和寓意“节节高”的美好愿望中，莆田人的“五日节”拉开了序幕。

初二粽

粽子，既有祭祀龙神的含义，又有凭吊屈原的内容。即糯米加碱、以粽叶包成、用咸草沿三个角扎紧蒸煮，有甜粽、咸粽之分。

包粽子所需的材料有粟米、花生、蜜枣、粽叶、咸草等等，粽子品种有蜜枣粽、豆沙粽、蛋黄粽、肉粽等多种。随着时代的发展，粽子的品种也越来越多，人们可以根据不同的喜好，在粟米内包不同的食物，至今莆田的粽子品种多达十几种。粽子最大的特点其实就是粽叶的芳香气味而让*欲人**罢不。

民间传说屈原投江后百姓怕水中蛟龙水兽去咬屈大夫的身体，纷纷做成粽子丢进江里，说是让水中蛟龙水兽虾蟹吃饱，以间接保护屈大夫肉身。后来，人们想出用楝树叶包饭，外缠彩丝，逐渐演变为今天的棕子。

初三螺

莆田是一座海边城市，海产品丰富，海中有一种螺，形似麦粒，俗称“麦螺”，即织纹螺。此时正是麦螺的盛产季节，炒煮前，煎去螺尾，吃之味道鲜美，莆俗语有“吮麦螺，长脖子”之说。

初四艾

艾，又名艾蒿。它的茎、叶都含有挥发性芳香油。它所产生的奇特芳香，可驱蚊蝇、虫蚁，净化空气。插菖蒲、艾草于门上，可以避邪除毒。相传妈祖曾以菖蒲熬汤为莆仙百姓治过病，并以菖蒲九节，贴病者门首，以驱邪消灾。

初五爬龙船

初五为端午节的正日，“爬”莆田方言即“划”，这天的“爬一日”说的是端午节的重头戏——“划龙舟”。莆田南北洋平原沟渠纵横，河面宽阔，是划龙船的极好条件。以往民间几乎村村有龙船，一到端午节就划出去，比赛、娱乐，欢度佳节。

“初六嘴觖觖

（莆田话，没有得吃的意思）”，这一句算是莆田“端午节”的结束语，五日节也就这样的过去了，莆阳的夏日也就正式开始。有曰：五日寄情是何意，初六感叹为哪般。

端午假期仅仅只有几天时间

大家一定要珍惜好了

好好过一个端午节

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