“老板 1两素椒杂酱 ~”
在成都 可能没办法转角遇见爱
但你一定可以转角就遇见面摊摊
坐下来 huo转就开整
01、 巷巷面
这个隐藏在 老小区里 的老面馆，说得上是可遇不可求了，巴适妹好几次过去老板都没开门，这次终于逮住老板啦！
经过一排青瓦房就能看到一个用横幅做成的招牌啦，店内的环境 朴素但却很干净 ，院坝里还有“汪汪队”充当守门员。
小编刚点完就坐下，就有来吃面的老熟人来给我们介绍了：“这家生意好得很，你中午来都要排队，他们出名得很”。
小编选择了老板推荐的招牌 素椒炸酱面 ，刚端上来就闻到浓浓的 酱香味 ，搅拌的时候更是一股 红油香 直接闯进鼻腔里，不自觉开始分泌口水。
干湿哨子各一半的搭配，拌好后均匀地附着在了每一根面条上，油润咸香的同时配上 脆哨 的颗粒感，一整碗下去都不会觉得腻！
地址 | 书院西街62号附31号
（距地铁4号线 市二医院站 B口220m）
营业时间 | 9：30-19：00
02、刘老十脑花面
来成都怎么能不吃脑花面呢！每次想吃，巴适妹总会想起他家。进店后，阿姨给到号牌后扫码点餐。
大块脑花 和面条的结合，巴适得板~脑花处理得 很干净 ，一点腥味都没有， 绵密顺滑 的口感佐以 麻辣鲜香 的汤汁，一口脑花一口面条，巴适妹直接一口气嗦完了。
配以面条的还有 豆芽和芹菜 ，和豆腐一样嫩的脑花一起入口，丰富口感的同时还能一股清香味在嘴里弥漫来中和汤底的重口。
不爱吃脑花的朋友还可以选择他们家的鸡杂面也是一绝哦~
地址 | 东糠市街3号附12号
（距地铁2号线春熙路站 B口370m ）
营业时间 | 10：00-21：00
03、杨伯英传统炸酱面
作为 2023成都米其林指南推荐 的店铺，但却低调的在一个角落里，眼尖的人才有得吃哦！有常来顾客点二两杂酱，老板直接说不要葱，有被细心住。
小编为了留住面的“生前照”，被老板提醒了好几次快吃，吃面的时候老板也一直提醒记得拌匀， 调料在下面 ，真是让老板操碎了心。
不同于巷巷面，他们家的杂酱全是油亮饱满的肉粒，入口就是超级浓郁的 酱油香 和 大颗饱满 的肉哨，让人越吃越想吃，不过酱香和杂酱的搭配吃到后面会觉得稍微有点咸哦~
地址 | 铜丝街19号附13号
（距地铁 4号线太升南路站 C口720m）
营业时间 | 09：00-14：00
04、大石人家鱿鱼面馆
说到鱿鱼面，开了20年的大石人家就是小编的第一选择！在看完演唱会、比赛后都会作为 深夜食堂 首选的ta，总是能温暖我们的胃~
抓住了胃，就抓住了我们的心！QQ弹弹的 鱿鱼哨子+海鲜汤底 再搭配上爽滑的面条，在加班后来上这样一碗面条，感觉一瞬间所有烦恼都被治愈了~
地址 | 宏济上路66号
（距地铁6号线牛王庙站 H口 320m ）
营业时间 | 07：30-次日04：00
05、马王庙刀削面
这是在某点评上，随机选择的一家面馆，结果到了才发现是整条街的“顶流”！甚至还有坐着轮椅也要来吃的奶奶， 新老顾客络绎不绝 ，生意太好基本只能拼桌。
看到灶台上光胴胴的老板削面削得火星子都快冒起来啦！
店员小哥给推荐了烧肉干拌面，由于巴适妹和小伙伴实在战斗力有限，秉持着浪费可耻的精神只点了一碗面，店员还会贴心地问我们要不要多拿一个小碗。
不得不说老板真有两下子！刀削面劲道厚实，越嚼越香，烧肉 肥而不腻 ，软烂入味，拌着面条吃刚刚好，友情提示 干拌面要多加3元 哦~
都说成都的店老板越凶越好吃，但是味道好服务也好的店，谁能不爱呢？
地址 | 马王庙街21号
（距地铁 4号线太升南路 D口610m）
营业时间 | 06：00-14：30
06、蓉荣 · 北门大桥铺盖面
跨过北门大桥就能看到他们啦~这家可是巴适妹小伙伴心里的top1呢！店员们都身穿同样的工作服，看着就让人觉得干净卫生。
面都是师傅们一起大块大块现扯的，巴适妹选择了排骨面。排骨 一抿就脱骨 ，笋子也完全入味。
面皮虽然大张但却很薄， 柔韧有嚼劲 的口感再配上汤底里软烂的耙耙豌豆，一口面一口汤吃得简直停不下。
整体口味都相对 比较清淡 ，喜欢吃稍微重口一点小伙伴们，可以选择牛肉和鸡杂哦~
地址 | 解放街二段2号附4号
（距地铁6号线梁家巷站 A口770m ）
营业时间 | 07:30-21:00
07、素椒杂酱面
还没走近门口，就被老板招呼住了，这里 点单全靠吼 ，店内的环境虽然平平无奇但总觉得这样的店里，味道一定差不了。
小编当然还是安排了一碗招牌的 素椒杂酱面 ，这家和前几家杂酱面不同的是，他们家的杂酱面是 偏甜口 的。
浓浓芝麻酱在拌匀后乖乖地“贴”在每一根面条上， 温和不辣 的口味也更适合大众口味。
据说他们家排骨面也很受欢迎，下次再来试试！
地址 | 油篓街41号
（地铁 2号线东门大桥站 D2口430m）
营业时间 | 07：00-20：00
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都说成都没有好吃的面
但是小编还是发现了
这7家宝藏面馆
快给来留言区聊一聊
你心中的宝藏面馆是哪家吧
（巴适成都）