给别人倒酒时，最忌讳“祭祀手”，什么是祭祀手？建议了解一下
在我国，酒已经发展成了不管是红白喜事还是过年过节的一个必备品。酒桌文化也在上千年的发展中有了一定的规模。
酒桌上的“忌讳”有很多，倒酒要倒九分满，敬酒要有尊卑之分，长幼之别。这些都是最常见，但最近小编听到了一个新词汇“祭祀手”，说是在给对方倒酒时最忌讳“祭祀手”，是真的吗？
首先我们需要了解一下，何为“祭祀手”？
当时小编参加了一个酒局，主要负责给对方倒酒，有一个客人坐在我的左手边，当时右手不方便，所以就顺手用左手拿起酒瓶倒酒。说时迟那时快，旁边的一位前辈及时制止了我，并说道“酒桌上最忌讳‘祭祀手’式倒酒了，下次可别犯了”。
当时第一次听到这词还很懵，后来酒局散了前辈才解释道，原来古时候人们在祭祀先辈或者神明的时候都是用左手拿酒杯，再将酒倒地上。后来就将左手拿酒杯称作“祭祀手”。
而酒桌上最忌讳的就是左手倒酒，看着会有一种不尊重别人的感觉，而且左手不顺手，姿势会有点不雅。通常情况下大家倒酒时都是双手捧着瓶身倒酒，以示尊重，并且也会显得倒酒者很有礼貌和涵养。
除了“祭祀手”，倒酒时还需要注意这些方面
不要隔人倒酒
倒酒时不要隔着别人给对方倒酒，这样太不尊重（如果是好朋友当我没说~），倒酒时大家可以起身到对方的身边倒酒，这样更礼仪。
注意拿酒杯的正确手法
通常情况下我们在倒酒时习惯将酒杯放在桌子上倒，不过有些人习惯一手拿酒瓶，一手拿酒杯倒，这样事实上也没错。不过需要注意在拿酒杯的时候可以托住酒杯的底座，避免手部碰触到杯沿，毕竟那是接触嘴巴的地方，不太卫生。
当然，酒桌上需要注意的太多了，不仅是倒酒，选择一款喝着舒坦，价格适中的白酒确实有点难！到底应该怎么选？懂行的人透漏，选白酒应该从原料、工艺、产地以及口感几个方面着手，就用这款“遵仁台”举个例子。
产地：不同香型的白酒，产地的不同酒的口感大不相同，浓香酒四川的最好，清香酒山西的最佳，而酱香酒则是贵州的最好喝。而贵州茅台镇的酱酒是万中挑一的，遵仁台的产地就位于茅台镇，继承了茅台镇（酱酒核心产区）正宗酱香酒的工艺和口感。
原料：茅台镇之所以能成为酱酒之乡，跟当地的特有谷物有很大关系，研究证明酿造酱香酒的最佳谷物就是茅台镇的红缨子糯高粱，而遵仁台酒厂正好利用了这种高粱作为原料。
工艺：遵仁台酒酒质经过遵义市酒业协会品控，最终被认定为“优级酱酒”，当然优级酱酒离不开精湛工艺的熏陶。遵仁台的制酒工艺采取传统大曲12987坤沙酒工艺，时间长、工序复杂、成本高是其特点，但酒质却很突出。
口感：最后说到口感，作为优级酱酒遵仁台的口感自然高级，用一*爆口**香来形容这款酒的口感好不夸张，酒中的酱香、粮食香、花果香、窖香一并释放，还饱含着一丝的焦香，整体酒香体验不错。
这就是今天的分享了，现在知道何为“祭祀手”了吧！下次倒酒时可不能再犯了。