自家菜园的茴香 (菜园的小茴香菜)

北方人好像都不怎么喜欢小茴香的味道,我还挺喜欢的,开春种菜的时候,种子比较缺,家里存的没几样,又不能出去买,我想起来去年冬天买的小茴香籽,是用来做鞋垫的,垫在脚底有按摩的作用,也能让脚温暖,这么温暖的鞋垫到春天就用不着了,春天再垫就容易上火。

由于今年的菜种缺乏得实在严重,没办法,我把鞋垫里的种子也奉献出来了。我还在想,幸亏那时用它做了鞋垫,这回还用上了。

种了半池子,大概有1.5平米那么大面积吧,也没敢多种,关键鞋垫也不厚,种子就那么点,也不是谁都喜欢这个味。刚出芽的时候细脚伶仃的,看着稀稀拉拉没几根苗,我还以为我的种子有问题呢,又过了几天,慢慢地也都出来了,虽然看着瘦小,叶子看着跟文竹有点像,但苗看着还不少。

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长大点看着也挺皮实的,有几天低温的天气都没冻坏,坚强地活过来了。也可能是种在窗下的关系,一开门就能看见,杂草拔得也勤快,今年春天这么恶劣的天气都没影响它们生长。这几天我看着有半尺多高了,应该可以吃了,我也没在根那割,就挑着长得密的地方在根上面点掐断了,万一下面还能长出小芽来就不用再种了,我是有这种便宜的想法,真能不能长新芽还不好说。

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掐了一把,估计能炒一盘那么多吧,用水泡了一个小时,它的味道有点特殊,有点辣还有点香,我觉得这个味道还可以,能接受,妈妈爸爸都不喜欢,他们说不吃,不知道是不喜欢茴香的味,还是嫌弃我用了鞋垫里的种子。我就少炒一点自己吃,虽然看着挺嫩的,我还是用水焯了一下,炒出来颜色不错,翠绿的,看着也挺有食欲。中午吃的,一下午我的脚底板都热乎乎的,跟垫小茴香籽鞋垫有异曲同工之妙。

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小茴香籽本身也是中药,我吃的那就是中药苗,也是蔬菜,应该属于药食同源了,多少也有点药性。

吃完后,我也查了查,小茴香籽味辛性温,归肝经,肾经,脾经,胃经。有散寒止痛,理气和胃的功效。这样看来我脚底暖和估计是走肾经了。

过了几天又长高了不少,我想蒸包子吃,这回爸爸妈妈没说不吃,估计是看我吃一次没吃出啥特殊味道来才敢吃,蒸出来白白胖胖的大包子还是挺诱人的,口感也不错,一点鞋垫味都没有。

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