在最新一期的《Nature》上，来自东京医科齿科大学的科学家们发表了一项最新研究成果，他们发现，皮肤得以保持年轻、完整，归因于“良性竞争”。而促成这一竞争的关键是：胶原蛋白。
什么是胶原蛋白？
皮肤是人体内最大的器官 由外至内分别是表皮、真皮、皮下组织
超人气的胶原蛋白、弹性蛋白还有玻尿酸分布在真皮层的胞外基质里。约占70%，具有保护皮肤、调节表皮更新再生等作用。还是维持皮肤与肌肉弹性的主要成分，同时可以粘合细胞。
但随着年龄的增加，体内的胶原蛋白逐渐流失，人体的衰老也逐渐呈现出来。皮肤变得老化，失去弹性。伴随胶原蛋白的进一步流失，面部老化与疲态会更为严重。
那有没有办法可以阻止胶原蛋白的流失？
有！通过仪器（比如射频、超声刀）、注射、运动、食补、抗衰护肤品等方式，留住胶原蛋白。
服用胶原蛋白到底有没有效？
一种：服用了胶原蛋白皮肤真的变好了……
另一种：口服胶原蛋白完全没有用，
主流观点是：
1. 所有蛋白质到了肚子里都会被分解成氨基酸再被吸收；
2. 最终这些氨基酸有可能用于合成任何蛋白质而不一定是胶原蛋白；
3.……
在信息中寻找真相
自1970年代以来，就有科学论文、实验陆续证实肠道针对胶原蛋白吸收有氨基酸和肽两种独立的转动通道。国外众多科学实验都可以证明：胶原蛋白能以肽的形式，被人体吸收。
以下是整理总结的胶原蛋白研究数据及最新研究进展，希望能在纷繁、相互矛盾的信息中用科学、用数据、用事实来一看真相：
首先我们看看
医学研究人员给出的动物实验结果：
1.发表在国际专业医学营养学期刊数据与结果
《Journal of Nutritional Science and Vitaminology》
A、喂食标准化饲料；B、喂食标准化饲料+乳清蛋白；C、喂食标准化饲料+胶原蛋白肽。黑色圆点为胶原蛋白纤维横截面。
结果发现，吃了胶原蛋白肽的猪，单位面积的成纤维细胞数显著增多了，胶原蛋白纤维密度变高、直径也变大了。而对照组，也就是吃标准化饲料的猪和吃饲料加乳清蛋白的猪真皮层里没有发现这种变化。
2.发表在国际顶级生物学期刊数据与结果
《Biochemical and Biophysical Research Communications》
Shimizu J. 等发现给小鼠服用胶原蛋白二肽Pro-Hyp和Hyp-Gly后可以显著提高角质层含水量，修复皮肤屏障功能【2】。
3.发表在国际专业食品化学期刊数据与结果
《Journal of Agricultural and Food Chemistry》
利用放射性同位素14C示踪研究了来自动物鸡的I型胶原蛋白CH吸收后在小鼠身体的分布情况。
口服后2~6小时后，被标记的Gly-Pro-Hyp三肽已经分布至全身各主要器官。14天后，仅在皮肤中还保持着70%的放射水平。将小鼠皮肤进行水解并分析，证实其皮肤中的Gly-Pro-Hyp三肽就是来自动物鸡的三肽。【3】
其次我们再看看
医学研究人员给出的人体试验结果：
1.发表在国际顶级医学皮肤病学期刊实验与结果：
《Skin Pharmacology & Physiology》
2014年，Proksch E等把114名45-65岁的女性随机分成两组进行双盲实验。
每组分别接受2.5g胶原蛋白肽或安慰剂，每天一次，持续8周。8周后摄入胶原蛋白肽组与安慰剂组相比眼部皱纹面积显著降低（p <0.05），并且这种效果在停药后4周（只测了4周这个时间点）仍可以持续保持（p <0.05）【4】。
2.发表在国际专业医学皮肤病学期刊实验与结果：
《Journal of Cosmetic Dermatology》
2015年，Asserin J. 等在双盲实验中发现，口服胶原蛋白水解产物的实验组从第4周起就观察到了胶原蛋白密度的增加和胶原蛋白网络破损程度的降低，到第8周胶原蛋白组的皮肤水合作用显著增加。这些效果在停药后4周仍可以持续保持【5】。
上述动物及人体试验均证明：
“ 胶原蛋白吸收有氨基酸和肽两种独立的转动通道。服用胶原蛋白分解产物（也叫胶原蛋白肽）可以提高皮肤弹性、增加含水量和减少皱纹。”
如何选择胶原蛋白
1.通过吃猪蹄、喝鱼汤能否补充胶原蛋白？
期望通过这种方法来补充胶原蛋白，不过大都效果不理想。食疗不是胶原蛋白补充的最有效途径，因为实验早已证明，这种方法作用有限。食物中所含的天然胶原蛋白质，分子量很大，结构也十分复杂，而我们食道内缺乏专门分解胶原蛋白的酶，因此，天然胶原蛋白食品，在体内很难被摄取，很难满足人体需要。只有小分子胶原蛋白肽，才能直接作用于肠道，进入到皮肤，起到美白抗衰老的效果。【6】
2.小分子胶原蛋白肽为何是首选？
上述所有实验中，可以发现，真正起作用的都是“胶原蛋白肽类”。通过特定技术，将大分子的胶原蛋白切割成小肽结构，才是真正能直接被肠道吸收并送往皮肤的胶原蛋白。
真正意义上的小分子胶原蛋白肽，平均分子量大约范围就是1000—3000道尔顿。实验证明越小越易吸收。
3.小分子胶原蛋白肽分子量越小越好吗？
分子量是衡量胶原蛋肽品质的标准之一，1000D、700D、400D是否越小越好呢？
蛋白质是由很多氨基酸按照一定的螺旋结构组成的，单个氨基酸为120D左右，分子量过高，人体不易吸收；分子量过低，意味着没有足够的氨基酸形成特定的螺旋结构，也就无法成为具有特定功能性的蛋白质，无法被身体识别，更无从吸收利用和发挥作用。
经过长期研究表明，1000D左右这个量级的胶原蛋白肽吸收效果更好。
4.小分子胶原蛋白肽的核心？
肽技术是小分子胶原蛋白肽作用机制的核心。目前，将大分子的胶原蛋白转变为小分子的多肽形式，常用的是水解和酶解两种方法，酶解技术比水解的方法更安全，可最大限度保证胶原活性。
5.片剂、胶囊、液体和粉，哪个更好？
成分、含量是关键
不管是任何名称、剂型的胶原蛋白，都要看胶原蛋白肽的含量，科学的辅助成分，也能对产品效果进行很好的预判。
液体口服液型，成分表的首位通常是水，胶原含量可能与描述不符，甚至有的只是实验室数据。甚至有的是混合胶原白，即5000D、3000D、1000D混合而成，当然价格也会相对便宜。
液体型胶原蛋白产品一般为了保证稳定性，防止液体变质，通常会添加防腐剂。当然也有优秀生产商使用高温、低温灭菌方式，这两种方式都会一定程度对胶原性质有影响。
其次，片剂或胶囊，该如何判断？一般来说，片剂如果生产工艺不高，的成形过程中添加了一些辅助材料用于片剂制形，相对纯度低。无论片剂或胶囊如果需要保证成分含量单一片剂型均无法实现，故需要服用多片或者多次才能保证摄入的有效量，服用性上不是最佳。
从科学的角度出发，纯粉体的是最安全、最方便。
无论哪一种，最科学的方法就是看成分、看含量。