五一临近，同样是烧烤，为何淄博就火遍全国，湖南长沙烧烤刚“申请出战”却被耿直的自己人怼上热搜…
“你先别急着出战”
#长沙烧烤##长沙烧烤也申请出战# 登上热搜！ 当地网友却因评论价格太贵被称“ 太耿直 ”？淄博之后，下一个网红城市旅游特色究竟要如何挖掘、优化与营销？引发思考。
有湖南长沙本地博主昨日发文《淄博烧烤火出圈？湖南人坐不住了！》。文章称，“长沙烧烤，无数长沙人心里的白月光。长沙烧烤受*疆新**烧烤影响较大，孜然味极重，而且在选材上也更多地体现了丰富的多样性，生蚝、大虾、牛排......”
对此，网友反应不一。有阻拦出战的，也有认真推荐长沙美食的。
有部分地址显示湖南的网友评论称，“ 你先别急着出战 ” “人均一百都吃不饱”“ 五个人吃了快1500，还敢申请出战”“ 在长沙根本不敢吃烧烤”…
对于大批本地网友的直言不讳，有人留言称“ 湖南网友主打一个耿直 ”“ 湖南网友能处啊” “ 人家淄博打的是商家老实 长沙主打的是客人老实？”
与此同时，有湖南本地网友推荐了自己认可“出战”的其他当地美食。
“ 长沙的小龙虾 还是不错，只是烧烤确实拉胯” “ 口味虾 还是可以的！！”“长沙晚上 夜宵还是YYDS 的”
在长沙烧烤引发关注，部分本地网友直言“贵”的同时，当地监管机构也在积极维护价格秩序。4月25日凌晨，长沙市场监管微信公众号发布规范价格告诫书，提到：
“请各经营者增强社会责任感，以诚信服务维护‘网红长沙’品牌， 使‘网红’变‘长红’ 。全市市场监管部门将进一步加大监管力度，对各类价格违法行为依法依规予以查处，并公开曝光。#吃在长沙#” #湖南#
其实，淄博大火之后，监管部门也曾发布告诫书。此前4月16日，淄博市发展和改革委员会、淄博市市场监督管理局发布《关于规范经营者价格行为提醒告诫书》。
彼时， #游客称在淄博一烧烤店遇强制消费# 与#游客淄博买饼被宰网友转账补差价# 同时登上微博热搜。
不过，让坏事反转口碑的戏剧化一幕还包括，游客淄博买饼被宰事件中，当事游客也收到不少来自淄博人民的道歉信息。
还有当地人直接转账给博主致歉。
那么，淄博烧烤出圈模式，其他城市凭啥不好复制？
“一个城市客流量越大或社会的关注度越高，出现问题新闻的可能性就越大。”中国未来研究会旅游分会副会长，北京旅游学会常务理事刘思敏说。
“该吃吃，该喝喝，烧烤先让给外地人”，淄博人小张自豪地说。这或许也是城市旅游氛围的一个缩影。
其实，湖南网友的“自黑”、“耿直”非但并未“抹黑”城市，反而体现出城市居民的另一种生龙活虎，对自己家乡的更美好预期。更何况，前述热搜“长沙烧烤也申请出战 ”，也只是本地博主的一个美食推荐而已。
“热点之后还会有新的热点，靠热度‘吃老本’不能持久”，北京社科院研究员王鹏说。
淄博举例，除传统烧烤产业，还可把产业链延长，与当地道家文化、财神文化结合，深度开发一些线上线下相结合的文旅线路，在其中安排剧本杀、网红打卡地等内容，形成更深度、更差异性的长效之道。
可见，连淄博自己都不能仅仅“吃老本”，其他城市仅仅追逐“烧烤”行业，恐怕也并非良策。一个城市的成功，只是给下一个网红城市提供了思路与借鉴。
其实最关键的是“特点”，每个城市都有自己的形象，都有自己的美食，自己的风土人情。
五一假期近了，希望更多旅游城市以特色“出圈”，大家不必拥挤在仅仅几个网红城市体验人山人海。
你去过后，特别想向朋友推荐的小众城市有哪些呢？
消费大嘴巴｜编辑 零一整理 来源｜湖南本地博主@我在湖南上学 微博、新浪微博热搜截图、长沙市场监管微信公众号、北京商报、星视频截图、*今条头日**图库等