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《魔都咸蛋黄地图》该更新了
398元/份的咸蛋黄鱼头
全世界第二好吃的菠萝包
KFC的新款咸蛋黄
陶陶居的“广式披萨”
...
甚至，咸蛋黄小吃专门店也来了！
01
咸蛋黄小吃专门店
发现地：疯狂咸蛋黄
实现咸蛋黄自由的店来喽！这里只卖咸蛋黄美食，炸鸡、薯格、天妇罗、零食、冰淇淋...一共近30种！
超满足吃鸡套餐
吃1种咸蛋黄不过瘾，点个咸蛋黄套餐，就能雨露均沾啦。包括鸡小胸、琵琶腿、三角的吃鸡三排，酥皮本身裹上了一层咸蛋黄，还把咸蛋黄沙加入到面衣里面。
第二难买的咸蛋黄
限量咸蛋黄天妇罗，号称第二难买到。Q弹的肉丝，蘸上现炒现制的咸蛋黄酱，海鲜和咸蛋黄的鲜味都能吃到。
第一难买的咸蛋黄
第一难买到的就是每天新鲜现炒的咸蛋黄鱼皮，紧致的巴沙鱼皮，被炸到有很多小气泡，吃起来酥酥脆脆。不过卖完即止，为了买它必须上个闹钟！
地址：日月光中心 B2 泰康区TK-45-46（泰康区主道旁）
推荐单品：吃鸡三排、咸蛋黄天妇罗、咸蛋黄酱、咸蛋黄天妇罗
2
398元/份的咸蛋黄
发现地：许爷剁椒鱼头
魔都剁椒鱼头排名第一的店，菜都是由湖南菜一代宗师许菊云亲授秘方。这里还能吃到不多见的咸蛋黄味鱼头，一个鱼头足足耗掉30颗蛋，咸蛋黄界巨无霸当之无愧！
除了已一整层厚厚的咸蛋黄泥之外，还点缀着两颗完整的咸蛋黄。
下面的手工面已经吸饱了汤汁，辛辣爽滑。一筷子捞起来，能看到丰富的内容。
地址：多家分店
推荐单品：咸蛋黄鱼头
.
03
咸蛋黄菠萝包
发现地：世界第二好吃的现烤冰淇淋菠萝包
号称世界第二好吃、刷屏ins的日本网红菠萝包，大陆第一家店开到了阿拉上海，还因地制宜地制作了一款芝士咸蛋黄限定。
现烤的菠萝包挤上一整层咸蛋黄夹心，塞进两大勺冰淇淋，再盖上芝士用喷枪喷到融化，拿在手上还热fufu散发香气。
地址：美罗城B1层
推荐单品：芝士咸蛋黄菠萝包
04
戴了小帽子的咸蛋黄
发现地：KFC
KFC也不是第一次出咸蛋黄了，但是这次还是好吃到想报一个语言班，来形容一下。蛋挞上戴上了一个软绵绵的棉花糖小帽子，软萌度+1！
一口一个，咸蛋黄酱和棉花糖的香甜在嘴巴里面愉快地混合，咸蛋黄沙沙的口感，很值得细品。
地址：多家门店
推荐单品：金沙咸蛋黄蛋挞
05
咸蛋*冰黄**淇淋慕斯
发现地：海底捞
到海底捞还不放过咸蛋黄？主要是吃来吃去，都吃出习惯了。海底捞的隐藏吃法，就是它的甜品系列，咸蛋黄慕斯是人气款之一。
蛋糕长得就像是个咸鸭蛋，中间咸蛋黄味的部分，稍稍融化之后是绵柔沙糯的质地，就差把咸蛋黄控必点写在蛋糕上了。
地址：多家分店
推荐单品：咸蛋*冰黄**淇淋慕斯蛋糕
06
下架1年，回归了
发现地：喜茶
去年就火到刷屏，今年，咸蛋黄的快乐又回归了！它的好喝，在于没有一个配料拖了后腿。顶层是咸蛋黄味的饼干，下面是芋泥波波和浓郁的奶黄酱。
搅过后，咸蛋黄已经融化进了每一口奶茶中，可以吸的咸蛋黄甜品，一杯满足。
地址：多家分店
推荐单品：流心奶黄波波冰
07
咸蛋黄流心千层
发现地：聚福
咖啡店竟然因为千层蛋糕火了？虽然千层已经吃过很多了，但咸蛋黄味的不常吃到。前端有一大块肉眼可见的咸蛋黄夹心，做成了细腻的泥状，化开还有蛋黄小颗粒。
甜度比较克制，所以浓郁的咸蛋黄和奶油搭配起来，也不会腻人，感觉其他千层的地位岌岌可危喽~
地址：乌鲁木齐南路394号3-4号商铺（乌鲁木齐南路店）
五原路92号（五原路二店）
推荐单品：蛋黄流心千层
08
正方体的咸蛋黄
发现地：富贵
魔都最早的仙豆糕铺子之一，以前门口总是大排长龙，现在倒是没有那么夸张了。咸蛋黄芋泥款，8个10元，是平价又充实的快乐。
拿起一个外观像是正方体，压得结结实实的，厚实的芋泥包裹住一整颗咸蛋黄。虽然看起来size不大，但是完全不用担心吃不饱。
地址：陕西南路108号（靠近进贤路）
推荐单品：咸蛋黄仙豆糕
09
咸蛋黄“广式披萨”
发现地：陶陶居
百年历史的陶陶居，味道一直很不错，这款传统的糯米鸡，被制作成了饼状态的“广式披萨”。中间加入了咸蛋黄和菌菇，再挤上自制卡仕达酱一起烤制。
不是为了蹭咸蛋黄的热度，各种材料完美地融为一体，吃起来有一种亲切舒适的腔调。
地址：太仓路181弄新天地北里F1层17号（新天地店）
南京西路2-68号新世界城7楼7C01（新世界城店）
推荐单品：卡珍芝士糯米鸡
10
咸蛋黄披萨卷边
发现地：达美乐
达美乐把咸蛋黄“卷铺盖”了，点任意披萨都能选咸蛋黄卷边。本来以为卷边里面的料不会很多，想不到一经撕开，咸蛋黄就迫不及待地涌了出来，为我的鲁莽自罚一杯！
糯糯的土豆培根披萨，口感和软软的咸蛋黄很搭，一口就够回味5分钟。
地址：多家分店
推荐单品：咸蛋黄卷边
11
咸蛋黄肉松桶
发现地：全家
肉松和咸蛋黄一合体，那不得大杀四方？8元一只，顶层满满都是酥脆的肉松，咸蛋黄和冰淇淋融合到了一起，甜蜜了一整个烦闷的下午。
咸蛋黄珍珠雪糕
还有一款加了珍珠的咸蛋*冰黄**淇淋，比起肉松筒，这款因为有软Q的珍珠加了分，不过卖到了12元，几乎等于一杯珍奶的钱了。
地址：多家分店
推荐单品：肉松爆桶、阿奇侬咸蛋黄珍珠
12
长得像青团的冰面包
发现地：罗森
和青团傻傻分不清的冰皮蛋糕，外层的冰皮晶莹剔透，藏不住里面满满的肉松和咸蛋黄。而且咸蛋黄是一整颗的，存在感很高，慢悠悠地散发着香气。
咸蛋黄肉粽薯片
乐事之前出过很多和老字号的联名，这款是和五芳斋合作的。咸蛋黄味一股脑地在味蕾炸开，刚开始会觉得有点过于浓郁，不过吃上几口，就能和它合拍。
地址：多家分店
推荐单品：咸蛋*冰黄**皮面包、乐事咸蛋黄肉粽薯片
13
心很软的冰面包
发现地：7-11
7-11里又找到了一款冰皮面包，嗯，看起来是个一眼认得出的冰面包。里面是流心的咸蛋黄奶油，一用力就整个爆开，满手都是~
咸蛋黄粢饭团
粢饭团和咸蛋黄，都是上海人从小吃到大的味道，糯米饭合着咸蛋黄和榨菜，一口接一口，亲切得很。
地址：多家分店
推荐单品：咸蛋*冰黄**皮面包 咸蛋黄粢饭团
摄影 | 张富贵、漂亮GG 设计 | 隔壁老王
*文中图片及文字为小分队原创
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