有人的地方就会有美食，人们不管在什么环境下，总想要吃好喝好，这样才能更好地面对每一天，尤其是一些体力劳动者，他们消耗体力太大，总要吃一些重油重盐的食物，肉也是每顿都少不了，所以许多工地门口都有一些量大实惠的小吃。这不，在山东临沂的一个工地上，我就遇到了一位大叔在这边卖包子。
这里以前是一个小乡镇，随着时代的发展，如今已经成为高楼耸立的大城市，环境非常好，这些离不开建筑工人的辛苦劳动，而他们辛苦了一上午，中午自然要来吃一餐好的。门口有快餐、饺子、煎饼等等，这家包子铺显得并不起眼。老板大叔每天骑着三轮车过来卖包子，也只能挣个菜钱。
大叔这个三轮车已经很破旧了，后面一盒盒泡沫箱全是包子，有白菜猪肉馅和韭菜鸡蛋馅儿两种口味，肉的2元素的1元似乎不便宜，但是这个包子个头大，一个足足有成年人拳头大小，一个辛苦一早上的工人最多吃五个，就撑到不行了。大叔说自己以前就是这里的人，看着这里从乡镇到城市，每天都在这边卖包子，只是以前骑着三轮车走街串巷贩卖，现在只在工地门口卖半小时就够了。
因为以前每家每户自己都会做包子，只是偶尔偷懒会买一两个包子，而现在光是这帮工人，就能把一车包子都卖光。早上在家里收拾准备，蒸好包子放在泡沫箱里保温，刚好骑过来就到中午饭点，自己家种的韭菜和白菜，鸡蛋也是附近农村收来的，除了肉之外，其他都不花钱，卖一元一个还能赚不少，比开店要划算许多。
大叔一天只需要准备一百个包子，五十个肉包子五十个素包子，卖完就回家逗逗孙子，和邻居聊天下棋，生活十分惬意。而他的包子真材实料，味道还不错，肉汁鲜美，口感丰富，皮薄馅多个头大，怪不得大家都爱吃，隔几天不吃就想要买几个再去旁边要一碗馄饨汤，一边吃包子一边喝汤非常惬意。
而大叔还自己熬煮了槐豆水给大家败火。槐豆可以清热，夏天喝是最好，还能降血压降胆固醇润肠子，口感又香醇绵厚，回味无穷，许多工人都是自己带着水壶出来装满，下午工作时口渴了刚好可以解暑，不少工人还专门为了喝他们家的槐豆水过来买包子呢。大叔只是无意的一个善举，却让自己的生意更好了。
有人会说既然这个包子这么好卖，干嘛一天不多准备一点，其实工人上人数就那么多，而且不可能大家天天吃包子，而且大叔精力有限，100个包子不浪费也不影响大叔的生活，自己做得也开心，能找到让自己开心又能挣钱的手艺，真是让人羡慕啊！