夏天是什么样的？
凉爽的海风吹过
躺在沙滩上慵懒地晒太阳
冰冰凉的空调房里
裹着被子看剧
No
No
No
夏天是一出门就要被蒸发掉的感觉
地铁上皮肤与皮肤相碰的黏
工作时还要吹着小功率的电风扇
总感觉已经夏了一个世纪
但其实才刚刚开始
此时如果能来点冰的
来点甜的
绝对是一种享受
而且比什么都来得有滋味
试试这些夏天的冰爽甜点吧
口感清凉爽口，消暑又开胃！
椰奶芋圆烧仙草
材料：
椰子1个、香芋、紫薯、红薯、木薯粉、白糖、仙草冻或龟苓膏、莲子、绿豆、牛奶
做法：
1.将莲子、绿豆和香芋切块煮熟。
2.红薯、紫薯蒸熟，分别加入木薯粉，按10：1比例混合。揉成红薯面团&紫薯面团，搓成芋圆下锅煮熟。
3.将椰汁和椰肉取出，用搅拌机打匀后加入牛奶做成椰奶，可适当添加糖或蜂蜜。
5.将所有食材码在碗里，放入仙草冻或龟苓膏，再浇上椰奶即可。
冰淇淋
材料：
淡奶油200g、纯牛奶50g、鸡蛋2个、白糖50g、柠檬汁几滴、盐少许
做法：
1.将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，把白糖放入蛋黄里，加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器搅拌均匀。
2.纯牛奶加热后，倒入打好的蛋黄液，边倒入边搅拌。
3.蛋奶液倒回锅中，加入一点点盐，边加热边搅拌，直到液体微微煮开，放凉待用。
4.淡奶油打发到 9 分发，倒入放凉的蛋奶液里，搅拌均匀（如果想吃巧克力味、蔓越梅味或其他口味，这一步就可以把调料添加进去，一起搅拌均匀）。放入冰箱冷冻室，冷冻三个小时以上即可。
杨枝甘露
材料：
西米80g、芒果2个、淡奶50ml、椰浆200ml、柚子肉1/4 个、冰糖20g、水100ml
做法：
1.将西米小火煮20分钟关火，盖上盖子焖10分钟左右捞出，过冷水冲洗浸泡。
2.芒果去皮去核取肉，一个用料理机打成泥，另一个切小块，柚子肉揉散。
3.冰糖加水100ml煮溶，加入淡奶、椰浆和西米。
4.然后再加入芒果泥搅匀，放入芒果粒和柚子肉，放在冰箱里冷藏半小时即可。
椰奶冻
材料：
椰浆70克、淡奶油100克、牛奶150克、白糖30克、吉利丁粉15克
做法：
1.将牛奶、椰浆和淡奶油混合均匀，加入吉利丁粉和白糖，放入锅里隔水加热至全部融化。
2.将椰奶冻的液体放凉装入套有保鲜膜的碗里，放入冰箱冷藏。
4.吃的时候准备一个小碗，装上适量椰蓉，将冷藏成型的椰奶冻切成自己喜欢的形状即可。
是不是都很简单？
这个周末就开始动手做起来吧
毕竟只有这些凉爽甜品陪伴的
才是夏天呀
