本话题已参加 营养健康3月活动—春生养肝，健康分享.
在春季养肝当然也少不了水果，水果毕竟不是我们的主食，但可以尝试着用新鲜水果做一道清新爽口营养健康的水果粥。水果粥不仅清新爽口，营养健康，还有药用价值。在味觉上也会给家人带来惊喜。此粥还散发着醉人的果香味，黑米粥的糯香，既营养，又美味。夏天将粥煮稀一些放入冰箱，食用时配上水果，既能解渴又能饱腹还能吃到新鲜水果，一举三得。还可以随自己的口味加不同的水果。如果粥过于粘稠，可以兑入牛奶，营养会更全面。
黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝，补益脾胃，益气活血，养肝明目的疗效。益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘、脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、咳嗽喘逆，*泄早**、滑精、小便频。
大米具有补中益气，健脾养胃，益精养肝，通血脉，聪耳明目，烦，止渴，止泻的功效。
黑米50g 大米30g 糯米30g 火龙果半个 芒果1个 糖粉少许
1.黑米洗净浸泡一晚上。（因为黑米比较难煮）
2.大米，糯米洗净。
3.将洗净后的大米，糯米，黑米一起放入砂锅。
4.加入足够的水，大火烧开转小火熬成粥。
5.将粥煮至呈粘稠状即可。
6.火龙果芒果备用。
7.火龙果用小刀画十字格，将果皮一翻，果肉就出来了。
8.芒果用同样的方法将果肉取出。9.切好的水果粒。
芒果的功效，果肉为黄色，含膳食纤维，味道酸甜不一，有香气，汁水多而果核大。芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。另外，矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。
10.粥盛碗里。
11.在粥上撒上一层糖粉或是白砂糖。（糖不能放入锅里那样会破坏糖的营养。）
1、火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风;它还能对抗自由基，有效抗衰老;还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。
2、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
3、火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。
4、火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。
11.在粥上撒上一层糖粉或是白砂糖。（糖不能放入锅里那样会破坏糖的养。）12.将水果均匀的铺在黑米粥里
