1992年，姜荣武来到柳州，这时候他已经记不清去过多少座城市，也从未想到他最后会在柳州这座城市成家，并在这里成就一番事业。他说：“江浙一带的人走南闯北做生意，这在全国都有名。”
▲姜荣武在广西新柳邕农批市场
2015年11月，姜荣武创立了柳州市金味帅食品贸易有限公司，公司旗下有金味帅调味品厂、金味帅食品批发商行、金味帅品牌螺蛳粉连锁加盟店、米粉培训基地及配送中心，年产值约4000多万元。他在新柳邕农批市场上有3个档口，平时大部分时间他都在全国各地奔波，忙着推广螺蛳粉，人称“螺蛳粉大王”。
倒掉100锅汤研究出的好味道
1993年，姜荣武积攒了一年的钱在批发市场租下档口做调味品生意，空闲之余，他的足迹遍布柳州城，他说：“从那时起，我就把柳州当作我的第二故乡，我喜欢这里的风景，更喜欢这里的小吃，特别是柳州螺蛳粉。”
▲柳州螺蛳粉
慢慢地，姜荣武对螺蛳粉产生了浓厚的兴趣，于是，他一边记下各个螺蛳粉门店来这里采购调味品的种类，一边到各家螺蛳粉店去品尝，还自己尝试配出螺蛳粉汤底。他的妻子说：“研制螺蛳粉的汤底，他至少倒掉了100锅汤。”后来他越试汤底味道越好，于是每天做好螺蛳粉拿到农贸市场给大家品尝。那段时间，每到中午，隔壁档口的老板都会来寻问“今天有没有螺蛳粉吃”。
▲“金味帅”调味品批发商行中各种各样的调味品
姜荣武经过不断钻研和科研配比，终于研究出了有自己独特味道的螺蛳粉。他根据螺蛳粉的传统工艺加上现代科学配比，采用新鲜的猪筒骨、牛筒骨和螺蛳，加上二十几种调味料，经过十多个小时熬制成原汤，加入上好的螺蛳粉，吃过的人都夸奖说：“姜师傅做的螺蛳粉，口味独特，味道鲜美，吃了不会口干舌燥。”
▲猪筒骨、牛筒骨和螺蛳等熬制的汤底
2008年，姜荣武经过多年的调料经验，总结出独特的米粉调味技术，于是他创立了米粉培训班，每年招收100名学员，教授“螺蛳粉”、“桂林米粉”和系列卤菜技术，重点培训柳州螺蛳粉的制作工序，学员遍布全国。
▲“金味帅”螺蛳粉主配料
就像“老干妈”、“王守义” “我也用自己的头像注册商标”
1999年，姜荣武为了扩大生意规模，开始走品牌发展的道路。他认为：市场上有太多调味品了，要想在市场上脱颖而出，不仅要严格把关品质，而且要有自己的品牌。
随后，姜荣武就开办了调味品厂，创立了“姜荣武”牌调味品。当时，市场上像“老干妈”、“王守义”这样，以个人形象注册商标的品牌并不多见，出于对自己品牌的自信，他决定也用自己的头像注册商标。
▲“姜荣武”牌调味品
“姜荣武”牌调味品上市后，受到许多顾客的喜爱，产品远销至云南、贵州、四川、广西、广东、湖南等地区。现在，业务升级后的调料加工厂占地2500多平方米，员工70余人。
2014年，姜荣武又创立了“金味帅”这个品牌，主要产品为金味帅螺蛳粉。提起这个品牌名，他说：“金是金色，苏州人喜欢金色，金色也表示品质好；味是指味道，螺蛳粉最重要的是味道；帅也是好的意思”。于是他决定将螺蛳粉的品牌名定为“金味帅”。
▲“金味帅”螺蛳粉
其实早在2010年，姜荣武就听到业内有人在做袋装螺蛳粉的试生产，他也想试一试，可是当时并没有统一的生产规范。机会就在2014年年底，他抓住柳州市发布食品行业生产许可规范的机遇，成为柳州市首批获得QS（Qiyeshipin Shengchanxuke）认证的袋装螺蛳粉品牌。
▲金味帅螺蛳粉获得的荣誉
姜荣武做食品生意，要求十分严格。他的螺蛳粉厂，从原料的选取到配料的制作过程，再到包装、运输，每一步都有严格的把关。在2015年柳州市首届袋装螺蛳粉大赛中，“金味帅”螺蛳粉获得“最佳制作奖”。并且，金味帅袋装螺蛳粉，味道正宗，螺味飘香，深受消费者的好评。2016年，“金味帅”螺蛳粉的销售额就达到了2000多万。
▲金味帅螺蛳粉礼包
线上多种电商渠道 线下实体店和加盟店并重
如今，为了把“金味帅”螺蛳粉做大做强，姜荣武采取了线上线下联合发展的模式，他表示：只有将线上线下渠道做通，才能取得长足的发展。
姜荣武通过互联网销售，与多家电商合作，扩大了金味帅袋装螺蛳粉的知名度。合作的电商平台包括淘宝、微信平台和1688平台。“金味帅”走线上发展模式的时间并不长，但效果十分明显。
▲金味帅螺蛳粉入驻淘宝平台
金味帅淘宝企业店铺客户好评率高达99%，信誉度高，深受顾客好评；微信微店让客户购买金味帅的产品更加便利；加入1688平台柳州产业带（“阿里巴巴·柳州产业带”是市商务委牵头，与全球最大的电子商务平台——阿里巴巴（中国）网络技术有限公司共同打造的一个电商平台。柳州制造的汽车及零部件、机械 、冶金 、化工 、制糖等工业产品，柳州特色农产品通过该平台可以销售到全球各地）后，产品销往全国各地包括港、澳、台地区，甚至远销欧美、新西兰、澳大利亚、新加坡等多个国家。
最近，姜荣武了解到“大白菜+”APP，他认为这个电商平台也是一个推广金味帅螺蛳粉的窗口，多一些渠道能让自己的品牌走得更远。
▲金味帅螺蛳热卖新品
同时，2015年，姜荣武成立了柳州市金味帅食品贸易有限公司，开始走线下实体店运营和铺设全国加盟店的发展路线。同年9月，柳州第一家金味帅螺蛳粉店开业，不到半年就开了四家连锁店，南宁和钦州各一家，柳州的两家门店分别为：壶西店、拉堡店。
▲金味帅螺丝粉钦州店
姜荣武为了使“金味帅”这个品牌走得更远，采用了加盟店的模式。公司为加盟店提供螺蛳粉制作培训、企业文化培训与统一店面设计等服务，保证加盟店的顺利开业以及营销推广策略的实施。目前，“金味帅”螺蛳粉加盟店已经有50多家，在西安、洛阳等地均有开设。
▲金味帅螺蛳粉洛阳店于2017年4月8号开业
无论是做调味品还是后来的螺蛳粉，姜荣武始终坚持“把产品质量放在第一位”的原则，他说：“产品质量才是品牌的核心要素，多样化的销售渠道与营销模式固然重要，但也不能丢掉产品本身的品质。”
▲媒体对金味帅螺蛳粉的报道
*载下**“大白菜+”APP，查看相关商品信息和商户联系方式