提起天蚕土豆，大家第一反应是《斗破苍穹》，是起点中文网的作者，是创造了1.5亿小说点击量的神话。
但惊讶的可能不包括四川人，以及重庆人。因为在四川等地流行着一道经久不衰的小吃，名字就叫天蚕土豆。
天蚕土豆源自四川乐山，也有一说是在德阳，因地域不同叫法也不同，重庆多为狼牙土豆，炸洋芋。
这道小吃，制作方便，营养丰富，味道好吃，下面给大家分享一下在家制作方法：
1、土豆削皮以后切成厚片，厚度适中即可
2、用专门的模具切刀把每一片切成条。（某宝几块钱一把）
3、切好了一大份之后用冷水把土豆条冲洗2遍后沥水捞起（土豆表面具有大量的淀粉，清洗后油炸时不容易粘锅）
4、锅烧热后里倒油，将油烧热。油烧至7分熟时将沥干水了的土豆条放进去炸（根据口味可以选择多炸一会或者少炸一会）
5、炸好后，加入熟油辣子、花椒面、味精、孜然、盐、葱花、白糖少许混合在一起，再把土豆放进调和均匀即可。（调料不绝对，可以根据自己爱好的口味来加）
提一句，“天蚕土豆”作者本人也是四川人，不知道他当年起笔名时会不会因为吃了这道小吃而被启发呢。