今天21了圣诞节又要到了， 探寻与圣诞节相匹配的美食。 抛开圣诞的各项狂欢，，在狂欢之余千万不要忘了一尝圣诞的各种美食佳肴，记得一定要把这个圣诞一口吞下哦！
姜黄扇贝豌豆汤
用料
450克豌豆/180克扇贝肉/半个青柠檬/1个绿尖椒/10克葱、蒜、姜/5克孜然粒/2克黑胡椒碎、姜黄粉/3克盐、芥菜籽/3克白糖/2茶匙酸角酱/适量咖喱叶、橄榄油、高汤
做法
蒜、姜分别去皮切碎，葱洗净切段。、绿尖椒洗净，去蒂去籽后切碎。
锅中倒入橄榄油中火烧热，下蒜碎、姜碎、绿尖椒碎、葱段、孜然粒、3片咖喱叶炒出香味，倒入适量高汤大火煮开，放入洗净的豌豆，改小火煮5分钟，加入白糖、酸角酱、盐、黑胡椒碎调味。关火后将汤汁倒入搅拌机搅打至豌豆汤浓稠细滑。平底锅倒入剩余橄榄油中火烧热，下芥菜籽炒香，放入姜黄粉、剩余咖喱叶翻炒片刻，倒入洗净沥水的扇贝肉炒熟。
豌豆汤回锅小火加热，挤入青柠檬汁后离火倒入汤盘中，再放入炒好的扇贝肉等装点即可。
用料
185克罐装金枪鱼/1个鸡蛋/6个小土豆/20克罐装玉米粒、芥末酱、蛋黄酱/10克法香、红葱头/3克黑胡椒粒/1茶匙盐、芥末籽
做法
小土豆洗净，放入沸水中煮熟后捞出过凉水，去皮切块。鸡蛋放入沸水中煮熟制成白煮蛋，剥去蛋壳后切半月块状。红葱头洗净切碎，法香切碎，罐装金枪鱼沥干汁水后备用。取一碗，放入芥末酱、芥末籽、盐、蛋黄酱拌匀制成酱汁。将小土豆块、罐装金枪鱼、罐装玉米粒、红葱头碎、法香碎、白煮蛋块混匀放入盘中，撒上黑胡椒粒，淋上酱汁即可。
香煎红酒牛排
用料
300克牛排/15毫升红酒/5克香芹粉、迷迭香/2克黑胡椒碎/适量橄榄油、盐
做法
牛排洗净沥水，用肉锤轻轻拍打使之松弛，再均匀地抹上迷迭香、香芹粉腌制30分钟。平底锅倒入适量橄榄油烧热，放入腌制好的牛排煎至五成熟，烹入红酒再煎片刻。出锅前，撒上黑胡椒碎、盐稍加调味即可。
用料
200克烟熏鸭胸肉/50克紫椰菜/1个橙子/15克黄油/2片蒜香面包/2汤匙红酒/适量盐、橄榄油
做法
平底锅倒入适量橄榄油烧热，放入烟熏鸭胸肉煎至两面金黄，取出沥油切片后摆盘备用。
紫椰菜洗净切丝。橙子洗净，橙皮擦丝，橙肉一半切块，一半榨汁。
平底锅烧热，放入黄油，待其融化后放入橙皮丝、橙肉，烹入红酒、橙汁翻匀。待锅中汤汁微稠，关火，将其淋入盘中。最后，摆上紫椰菜丝、蒜香面包即可。