当代水产杂志社-腾氏水产商务网独家报道:国内罗非鱼的低迷,已不是一朝一夕的事了。由于养殖持续低迷,罗非鱼养殖进入了大洗牌阶段,不少养殖户已经选择逃离这一行业。所谓“剩者为王”,在大环境下依然坚守罗非鱼的养殖户,不管是经验还是技术,甚至提升到情怀层面,这都是区别于普通养殖户的最大分水岭。
养鱼,固然要赚钱;而对于湛江遂溪黄略镇的杨冯养而言,从1987年就开始养殖至今,经历过亏损和风光,磕磕碰碰的养殖经历造就其丰富的经验,可以说,养殖罗非鱼对于他来说甚至已经上升为一种情怀。毕竟,如今花甲之年的杨老板,早已因为养殖积累了相对厚实的家底,然而却继续投身于这一艰苦的他却认为乐趣无限的养殖当中。杨冯养,在湛*罗江**非鱼养殖界中已经算是小有名头的人物。
在30年的养殖生涯当中,杨冯养所承*过包**的鱼塘不计其数,分布在遂溪、官渡、徐闻等地,其中包括最大规模的760亩水库,在其管理下依然有条不紊地进行着。即使这几年罗非鱼行情不济,杨冯养凭借过硬的经验和养殖手段,依然取得一定的收益,养殖成本低至2.5~3元/斤。随着今年罗非鱼价的好转,杨老板的优势将更加明显。


■杨冯养老板(左)
鱼鸭混养、轮捕轮放,成本压缩0.5~1元/斤
目前,杨冯养在遂溪黄略镇继续承包300多亩的水库,将其积累的30年的“干货”再度实践于这一池塘。杨老板采取的是鱼鸭混养以及同时养殖三种规格罗非鱼轮捕轮放的模式,正是这一模式,有效降低其养殖成本。
据悉,当第一批苗长到7~8两规格左右(一般为出鱼前一个月),杨老板就开始投放第二批苗进行养殖。在第二批苗在长到3两之前,其鱼苗以鸭粪培育的藻类为饵料,因此在此阶段只需对大规格鱼进行投料催肥,从而减少了小规格鱼的饲料成本。
等到第二批苗长至3两左右,就开始投喂饲料。同样,第三批鱼苗在长到3两之前都可以适当控制投喂,具体看鸭粪以及藻类的饵料供给情况而定。
除了小规格鱼不需投料,杨老板介绍,只要在水质够肥的条件下,8两以前的罗非鱼均可以实现投一半料,另一半饵料则由天然藻类补充。
湛江海荣湛江大区经理黄高盛介绍,在杨老板的养殖模式当中,第一批鱼养殖周期为8个月,而第二批鱼由于有多样的、充足的饵料,一般5~6个月即可达到上市规格。
此外,在养殖期间,一旦发现池塘有鱼仔出现,杨老板会以30尾/亩的密度投放6~7公分的生鱼,生鱼以鱼仔为食,有利于清除池塘内的鱼仔,控制池塘二代苗的数量,保持罗非鱼整体质量的同时,避免鱼仔带来的额外饲料成本的投入。
通过种种手段,杨老板的养殖成本只有2.5~3元/斤,而传统的罗非鱼精养模式成本在3~3.5元/斤,相比而言养殖成本下降0.5~1元/斤。“在行情不好的时候,更需要合理的模式降低成本,提高收益。”杨老板说。

■杨老板的罗非鱼池塘
谨慎选择饲料,把握时机适时出鱼
据悉,现阶段杨老板池塘里存在三种规格罗非鱼:刚投放的10~12朝的鱼苗、均重3~4两规格的罗非鱼、均重8~9两的大规格鱼。同时养殖多种规格的罗非鱼,有利于提高池塘利用率,轮捕轮放实现错峰出鱼,实现养殖效益的最大化。
同时管理三种规格的鱼,相比单一规格管理,日常操作则相对繁琐。其中最直接的体现在于投料,因此对于饲料的选择尤为谨慎。杨老板介绍,在多年的养殖中,通过多种饲料对比,最终选择了粤海的罗非鱼料。因为粤海饲料在养殖中体现出一定的优势,他才选择与其长期合作,而在此之前,杨老板也曾经作为粤海饲料的经销商。
粤海技术员陈林征介绍,在日常的投喂管理中,杨老板主要以粤海2号料为主(2号料粒径较小,三种规格的鱼都能顺利摄食)。由于大鱼会争食,只有大鱼吃饱后小鱼才能抢到食物,因此投料时间需要延长。此外,在大鱼上市的前一段时间,则可以先投喂3号以及高端追肥料粤海1号,对大鱼进行催肥,然后半小时在投喂2号料供小鱼食用。
粤海集团营销中心技术部长金玉林建议,在高温期使用高能量,高有效蛋白、高粉碎度的高端罗非鱼料粤海1号,能改善鱼体消化性能及肝胆健康,缩短养殖周期1个月以上,降低养殖时间成本,错峰提早出鱼。
鱼价波动,就算一分钱的波动也会造成收益的差异,因此,看准时机出鱼也考验着杨老板。因此,每当有6两以上的鱼养成,杨老板时刻关注市场鱼价的变动,并在适当的时机果断出鱼。虽然整体鱼价低迷,但就算是一分钱的波动也会造成其收益的差异。
“同时管理3批鱼,需要有很深厚的养殖管理基础,而且很费精力,养殖新手一般很难操作。”陈林征说。

■杨老板开启投料机投喂饲料
凡事亲力亲为,30年坚守养鱼事业
在走访过程中,记者发现,虽然杨老板雇佣了几个工人一起管理300多亩的池塘,但是很多细节他还是亲力亲为。在一些工人做不到位的地方,杨老板都会与工人进行交流并指出问题,在日常的鱼塘管理中,杨老板的身影都会出现在鱼塘附近。
在花甲之年,杨冯养已积累到了一定的财富,如今却仍然住在简陋的渔屋,起早贪黑,顶着日晒雨淋,继续将精力投放在坚持30年的罗非鱼养殖事业上。为养鱼而养鱼,这或许才是养鱼的最高境界。

■粤海技术人员撒网打样

■打样的7条鱼共4.28斤,平均规格6.1两/尾

■粤海技术员在对鱼体进行解剖和检测

■杨老板投喂的粤海1号饲料

■杨老板与粤海技术服务团队合影

■杨老板住的简陋屋子,对联为杨老板自题(上联:塘里泉水满清清,下联:养鱼养鸭肥大大,横批:创业丰收。)
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作者 | 庞涛 张恒
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来源 | 腾氏水产商务网-当代水产杂志社
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