晒晒两人早餐，香甜好吃还抗饿，一上午都精力充沛，工作有劲。时间过得真快，转眼已经是秋天，秋天是一年中最舒服的日子，气温不冷不热，街上瓜果飘香。近段时间的气温25度，这样的温度呆在哪里都特舒服。这不冷不热的日子，人的胃口也是最好的，冷热都可以吃不挑剔，昨天给家人做了一些驴打滚，放在冰箱里保存，今天的早餐就吃驴打滚。驴打滚软糯香甜，充满黄豆粉的清香味，家人都喜欢吃。今天的早餐除了驴打滚还给家人准备了蒸紫土豆，枸杞南瓜苗和芒果汁。
驴打滚的做法很简单，用到的食材只有糯米粉、黄豆粉、白糖、豆沙这四种，首先把糯米粉用清水和成面团，然后放入蒸锅里，大火蒸二十分钟左右，将面团蒸熟，然后取出来，放至不烫手，案板上撒上一层黄豆粉，把糯米面团放案板上擀成薄面片，铺上一层豆沙，然后卷起来切成小块就可以食用。做好的驴打滚外表金黄，层次分明，入口香、甜、软、糯，再加上一股浓郁的豆香味，非常的好吃。驴打滚室温可以保存1天，驴打滚最好当天做当天吃，放久了容易变硬。我是头天晚上做好，第二天早餐的时候吃，因为只相隔了八小时，口感还是很软的。
昨天在街上看到有卖紫色土豆的，于是买了一些回家，土豆大家都很熟悉，但是紫色的土豆大家一定很少见。紫土豆也是近两年才出现在当地的市场里，价格比普通的土豆贵一倍。紫土豆的颜色很好看，做早餐颜值不错，一看就让人想吃，它的口感比一般的土豆更细腻、更香、更面。而且紫土豆含有大量的花青素，营养价值比一般的土豆要高许多。我吃土豆喜欢吃水煮的，土豆清洗干净，放入煮锅里，加入适量的水煮熟，土豆煮熟后取出来，剥去外皮就可以吃了，这样吃土豆可以减少油脂的摄入。
妈妈的地里种了一些佛手瓜苗，佛手瓜苗的生长期长，像韭菜一样，割了又会长，从三月到秋天，菜地里的佛手瓜苗都可以供我们食用。佛手瓜苗味道清甜，受到家里人的喜爱，佛手瓜苗的吃法很多，可以煮汤，可以素炒，还可以用来凉拌，佛手瓜苗不论哪一种做法我都喜欢。今天的佛手瓜苗我采用水煮方法，佛手瓜苗先择去老茎叶，再择成5厘米长的小段。煮锅烧开水，放入一小匙盐和几滴油，水开后放入佛手瓜苗煮熟，把煮熟的佛手瓜苗盛入盘中，撒上洗干净的枸杞就可以，佛手瓜苗这样吃清爽不油脂，增加粗纤维的摄入，减少油脂的吸收。而且，这简单的吃法更能吃出佛手瓜苗清甜清新的味道。
九月后，市场上晚熟芒果开始上市了，晚熟芒果的价格比夏天三年芒果品种要贵一些，近段时间晚熟芒果的价格5元一斤左右。芒果果肉细腻香甜，酸甜适口，家人非常喜欢吃芒果，我家从夏季开始家里就没断过芒果，许多早餐里大家都能看到芒果的影子。今天早餐我又给家人打了芒果汁。
今天的早餐驴打滚、紫土豆、佛手瓜苗和芒果汁，都是我喜欢的，驴打滚软糯香甜，紫土豆营养丰富，饱腹又抗饿。佛手瓜苗清香爽口，芒果汁酸甜好喝，这样的早餐你喜欢吗？
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