开过餐饮店的人都知道,餐饮选址是一件耗时、耗力的苦差事。好的店铺位置对于餐饮店来说至关重要,那么,到底怎样将心仪的门店选出来?

先看店面是否满足你的使用条件,比如电压,用水,装修,*证办**等。
有老板辛苦蹲点2个月等街铺空位,到签约了被告知相关证件办不了, 有的刚开仨月碰上修高架彻底没客流了……之前的准备都 前功尽弃了!
根据店面租金和转让费并综合其他费用,测算出这家店的营业额目标
大家在同一个商圈,除非个别商铺占尽黄金位置优势,其他商铺的价值整体相当。不一定只参考你的同行,异业商铺的转让费也可以了解。对比的时候,除了面积,还要考虑诸如装修、经营现状等因素。
门店招牌能见度,当然越大越好
建筑层高3-4米较好,要有适合装修的招牌位及广告悬挂点。
店外门口经过的目标人群的流量
了解人群的消费力和消费目的,来到这里只是路过还是准备花钱,或者为了其他,比如人家是通过这里去别的公园散步等。结合进店率,是否满足目标业绩要求。
周边的商圈是否达到你的目标客群的人数
查看周边常用的人流是否是准备开店的地址,越多途径说明客流量越多。顺便看下客流的客户源是属于哪种类型,一般学校、写字楼、小区会比较合适餐饮选址。
周边竞争对手的情况等
选址要注意相隔一段距离,防止过度竞争。考虑你的邻居是谁,是竞品还是大IP,能引流还是分流。
加盟类的餐饮店选址一般不需要这么复杂,公司会协助您进行选址,您只需要确定目标城市区域即可。