旧锅秒变新锅，再也不用担心煎蛋粘锅啦。教你三招。
怎么才能让旧锅秒变新锅，我教你三招。大家好，我是会做饭的小石。这段时间很多粉丝朋友都在问小石：你炒菜为什么不粘锅？是不是有高科技，是不是买的不粘锅？其实都不是，就是一口黑普通的一口铁锅。家里面有铁锅的煎蛋粘锅炒菜糊锅的，跟着我一起做也能还你们一口好锅。像视频一样妈妈再也不用担心我煎蛋粘锅了。
·我们先开火，这样开大火最大的火慢慢烧。铁锅用久了以后，你看这上头都有这种污垢，看它都导致粘锅。就像这样慢慢瞟，火开大火给它烧起。家里面有口铁锅的，其实是一件很怀孕的事情，因为什么呢？炒菜有种小时候的味道。然后就是蹄哥，它有很多铁元素在里头，炒出来菜对人体很有好处。就是铁锅还有一个就是很安全，因为什么它没得任何高科技的，说白了就是那种它没得像不粘锅，刷一些涂层。还有洗锅的时候钢丝球一搓不会粘这些，这就是它的优点。
·其实很好，一个铁锅就是像这种起火也不要怕，为什么子起火？是因为这种污垢经过高温它就会烧它才起火的，这样它才烧到络。看到经过高温它这个老架架它各人都下来了，这才这种按平时你洗钢丝球怎么刷都刷不掉。
·一圈烧完以后就可以关火让它冷十分钟，让它自然冷不要用冷水去冲。然后我们再准备一块肥肉，肥嘎嘎。
·等锅冷了以后哈我们就拿出来加洗洁精清洗。钢丝球刷干净了你看这反光好。下一步加入适量的盐，反复在锅内的摩擦。这样有两个目的，第一使锅更加光滑，第二吸附它的铁锈味。
·把刚刚准备好的肥肉放进去，开火边开火边像我这样使油撒满锅里，全身边缘都要弄干净。都可以了，把这坨肉舀起来，这坨肉还可以留起下次继续用。关火放置两个小时，时间到了以后再用清水清洗一下。
今天锅就开好了，我们实际一把准备一个土鸡蛋，热锅冷油。ok，今天这个锅都开好了。今天视频就到这里，有什么不会的都可以问我。