如果为今年五一做一个盘点，估计淄博烧烤是怎么也绕不过的点。
淄博，上一次出名的时候还是战国时代的齐国首都，现在就妥妥一个名不见经传的工业老城，近年来经济也没多出色，五一前夕突然间就火了。
淄博烧烤一时间成为各大媒体的顶流，五一期间狠狠收割了一次流量，很多国人千里迢迢奔赴淄博，只为那一串美食。
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淄博烧烤凭什么？
CHAPTER ONE
淄博烧烤最近有多火？
有报道采访一位淄博烧烤店老板：“从今年3月末开始，来自己门店就餐的顾客就开始暴增，从50桌增加到现在100桌，但每天一到晚上，依然还有不少顾客排队。”
关于淄博为什么火了，其实很多媒体都探讨了，小编综合一下，原因主要是以下两个。
一味美食出道，自然首先够特色
淄博烧烤是可以玩的，特色是“小炉+小饼+小葱沾酱”，一桌一炉，烤串七分熟上桌，留下三分自烤，边吃边烤，吃多久都不会吃到凉的，而且每个人可以调上自己喜欢的味道。
烤串蘸上特色酱汁，加上正宗原产地的山东小葱，放在薄韧的小饼上，“一蘸一撸一卷”一串淄博烤肉成了，吃烤串还吃出仪式感出来。
Cr：央视新闻
好吃不贵，深受周边大学生追捧
这是一位网友分享的淄博烧烤账单，20来个串串，再加上纸巾、餐具费，三瓶饮料，4个饼！本来应该是95元，老板还给打了个八折。总共才76元！
好吃不贵的淄博烧烤自然得到年轻人的青睐，周边城市不少大学生疫情期间曾经在淄博隔离，口碑就此传开，疫情后更多的大学生纷至沓来，影响进一步扩大，最终形成了一个现象级的美食事件。
“ 淄博烧烤节 ”
【烧烤圣地】
1. 黄河大街：位于淄博市张店区，选择多价格实惠，是淄博市的烧烤代表地之一。
2. 沙口烧烤城：位于淄博市临淄区，烧烤品牌店集中地，环境优雅，食材新鲜。
3. 新华北路烧烤街：位于淄博市博山区，口味地道，价格实惠，本地人爱去的地方。
【特色美食】
博山酥锅、西河煎饼、豆腐箱、布袋鸡、周村烧饼
“博山酥锅”
“豆腐箱”
“周村烧饼”
“西河煎饼”
【周边景点】
1、 淄博周村古商城，乾隆眼中的“天下第一村”
2、 博山溶洞风景区，由朝阳洞，王母池和淋漓湖组成
3、齐国历史博物馆，齐国800余年辉煌历史，*物文**达3000余件
“周村古商城”
“齐国历史博物馆”
2
广东湛江·烤生蚝
CHAPTER TWO
作为一个距离广州将近2000公里的城市，淄博还是有些太远。那么在广州周边又有哪些值得奔赴的小众烧烤美食城市？省内的湛江肯定要算第一个。
在著名烧烤节目《人生一串》推荐名单中，湛江蒜蓉碳烤生蚝作为第一款海鲜烧烤被推荐的。
Cr：哔哩哔哩
生蚝天生适合烧烤。一经加热，蚝肉会渗出汁水，加入蒜蓉，可以激发生蚝的鲜味儿。在湛江，本地人还喜欢一种原味吃法：不开盖，不放调料，直接烤熟，这样的烧蚝，鲜味最足。
Cr：哔哩哔哩
湛江本地产的官渡蚝个头不大，却是口味鲜美的蚝中极品，如想寻味本源可以去官渡镇三角村。
小小贝壳，就是男人人生的味道，有人如是说。
【烧烤圣地】
1、百姓美食街，位于赤坎区百姓东村四路，非常多特色小吃
2、东盟美食街，位于赤坎区北站路，美食非常的多，人气超高
3、奥体中心五环广场（夜市）
【特色美食】
烧烤，烧蚝、牛杂、白切鸡、艾籺、海鲜、羊粥…
“牛杂”
“白切鸡”
“羊粥”
“艾籺”
【周边景点】
1、赤坎老街，免费景点，经典影视场取景地
2、金沙湾观海长廊，小朋友免费玩沙子的好地方
3、东海岛，免费观海景看日落，中国第一长滩在东海岛
“东海岛”
“金沙湾观海长廊”
3
湖南岳阳·烤牛油
CHAPTER THREE
岳阳，这个距离广州3.5小时高铁车程的城市，很多人不了解，但在烧烤界还是相当有地位的。
在网红美食城市长沙搜索“岳阳烧烤“能得到3817个结果。有人说岳阳烧烤撑起了长沙夜宵的半边天。
在《人生一串》第一季中关注到了岳阳的一种特色烧烤——烤牛油，牛油是指公牛的胸，每头牛只有五到六两，吃烤牛油最有趣的体会，就是油脂在牙缝间流窜的快感。
Cr：哔哩哔哩
吃牛油最好的季节是冬季，天气冷，牛油的脂肪含量增高，烤出来脂香四溢，香甜可口。除了牛油，板筋、管筋、牛肚、鸡杂都是相当到位。
除了烧烤之外，岳阳还有一道绝味美食——小龙虾，作为主产区，每年五月中下旬龙虾最肥美的时候，都会举行龙虾节。
【烧烤圣地】
1、德胜南路美食街，岳阳市最著名的美食街之一
2、炮台山美食街，本地人美食狂欢的地方
3、汴河街，岳阳楼景区内，游客集中的地方
【打卡推荐】
阳历烧烤/三毛烧烤/纸厂老李烧烤城/猪肉婆婆烧烤
【特色美食】
烧烤、小龙虾、各式河鲜、豆皮、米粉
“小龙虾”
“米粉”
“豆皮”
“河鲜”
【周边景点】
1、 岳阳楼，如果能背诵全文《岳阳楼记》可以免门票
2、 君山，洞庭湖中的一个小岛，金庸书中的丐帮总舵
3、 张谷英村，中国保存最为完整的江南民居古建筑群落
“岳阳楼”
“君山”
如果时间富余，还可以选择从岳阳登船游览三峡，到达中国火锅之都重庆。
4
广西百色·烤猪眼睛
CHAPTER FOUR
百色位于广西与云南交界处，很多老广自驾滇藏时常落脚的地方。
百色算不上烧烤出名的地方，口味偏甜类似广式烧烤，但这里有款烧烤美味“烤猪眼睛”真可谓黑暗料理，是超重口味人士的至爱。
一颗颗黑白相间的肉球串在竹签上，很多第一次上手的人都是心怀忐忑，本地朋友会坏笑着说别太着急啊，眼浆容易烫嘴。
一口咬下，黑色的眼浆爆射口腔，比撒尿牛丸可刺激多了。接下来是肉丸般弹牙的肉感，多咬几下，或许能感受到嘎嘣脆的晶状体和角膜，个中滋味只有亲自体会才知道。
Cr：哔哩哔哩
烤猪鞭也是不得不尝，细细长长如同鸭肠，那脆爽却大有不同。还有隔山肉、天梯、猪宝盖、烤酸菜……
Cr：哔哩哔哩
【烧烤圣地】
1、 三口井，位于向阳路和中山一路交汇T字形处
2、 文明街，当地人俗称下岗街
【打卡推荐】
萍姐烧烤、文明老膳坊、雷记卷筒粉、阿雄粉店
【特色美食】
三七炖猪脑、大菜糕、槐花粉、甜饭、甜吞
“甜吞”
“甜饭”
“大菜糕”
“槐花粉”
【周边景点】
1、 通灵大峡谷，集合瀑布、天坑、地下河、溶洞
2、 鹅泉,与大理蝴蝶泉、桂平西山乳泉并称为中国西南三大名泉
3、 旧州老街，以奇山秀水著称，素有“壮族活的博物馆”之美誉
“通灵大峡谷”
“鹅泉”
在广州，很多*疆新**烤肉店进驻到了小区，不少人实现了烧烤自由，是时候走得更远了，品味一些更特别的。
《人生一串》中有句话让小编印象深刻，也用这句话结束这篇文章；
“如果没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。”
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