先说一声哈~这两天有亲私信我，说荷花酥的做法什么时候更新。快了快了哈，这周日就出荷花酥的贴子。稍等几天哈~
今天的这个甜品名字，据说取意自观音净瓶里的杨枝与甘露，大概是因为这道甜品能在烈日灼灼的盛夏午后给人微凉又甜美的清新感吧。广东人多信佛，为这道经典港式甜品起这个名字也就不意外了。
这道杨枝甘露，主要原料是芒果和西柚，富含丰富的维生素C，香浓的牛奶椰浆伴着清新的水果香甜，与Q爽的西米在口腔中完美的碰撞。那种感觉，喝一口，仿佛自己在东南亚，海风吹过来，热带风情扑面而来。至于西米，小鱼觉得大概是甜品食材中的好人，因为圆润又没有特别出挑的个性，所以和谁都搭。
用料：
西柚 半个
芒果 500克
牛奶 250克
椰奶一盒 （245ML）
西米 100克
薄荷 少许（没有也没关系）
小鱼不喜欢放糖，觉得甜度不够的亲们，可以加冰糖或蔗糖。
步骤1
将西米倒入煮沸的水中，为了避免粘锅，所以要一直搅拌，大约15分钟，熄火，盖上锅盖焖。此处应有图片，小鱼忘了拍，不过亲们都很聪明，知道怎么煮西米。
步骤2
西柚去皮，将柚子肉剥开，撕成小粒，放在盘中待用。
步骤3
芒果去皮去核，一小半切成块作点缀用。其余放入料理机内加牛奶、椰汁打成芒果汁。
步骤4
西米已变透明，即可捞出放入准备好的纯净水中，或用流动的清水冲洗，增加其爽滑Q弹的口感。
步骤5
芒果汁与西米倒入大容器中搅拌。
步骤6
再加入大部分柚子肉搅拌均匀，盛入碗中，放上芒果粒和柚子点缀，一碗杨枝甘露就做好啦~
餐后甜品可不能错过
香滑可口的杨枝甘露是首选
我一直想过杨枝甘露一样的生活，甜而不腻，清爽可口。
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