珠海，老香洲湾仔沙，碧海路一条小街，有这么一家二、三十年基本没变样的街边大排档：“隆都四季香”。
老店但凡开得年头这么久，要么超级优惠，或者味道别具一格，让人吃了就不能不回头。
一条老街，一个老店，到底有啥让吃货们念念不忘的独门秘籍？
这里一大早就开早市了。
早餐不过是广东最传统的粥、粉、面。做街坊邻里生意。
汤云吞、牛腩粉/面、瘦肉粉/面、牛腩猪肠粉，或者生滚粥、油条豆浆等等，别小看了粥粉面，能把这简单材料做得饶有滋味，才吸引无数的周边街坊天天来报到。
不过是区区8元一碗的粥粉面，用料很足，价格又公道，所以，早餐连桌布都没铺，仍然人来人往。
吃完这一碗贴心暖胃的粥粉面，头上冒着汗，精气神十足的该上班的上班，该上学的赶着上学，一天才算开始了。
店里招牌上自豪地宣称：30年历史的老店了——屈指一算，八姐已经是这里十多年的老顾客了。久不久，就会一阵思念在心头……就要颠颠地跑去一趟，一解相思苦。你说，这不是爱，是什么？
看看晚餐时，让吃货们从四面八方跑来落座的这几道招牌菜吧。
经典招牌菜：白切鸡。
广东排档很多都有白切鸡，这又是一道看似不出奇，而考店家水平的菜式。这家的白切鸡嫩，滑，凉，蘸着咸香的豉油，入口确实清香四溢、让人惊艳！
不光是八姐，但凡来的食客，没有不点白切鸡的；吃了，没有不赞的！
八姐推荐的第二个经典招牌菜：秘制纸包骨。就是锡纸包住排骨然后焗烤，剥开锡纸，多汁嫩肉的排骨，就露出真面目了——闻一下，馋虫立即失控；咬一口，那叫一个香！再咬一口，满满的幸福感填满心头！
肉食动物们切切不可错过！
烧味拼盘——夹一块烧猪肉，一层焦脆的皮，连着咸香的嫩肉，蘸一点酸梅酱，或者白沙糖——快闭上眼睛别看了，光想一想，口水都要流出来了！
肉食动物们切切不可错过！
肉食动物们切切不可错过！
肉食动物们切切不可错过！
重要的事情说三遍。
唉，唉，面对这样美味香甜的猪肉，只吃一块，怎么能够？而想要减肥，又该是一件多么痛苦的事儿！
据一位朋友说，吃猪肉最易长肥，但是又禁不住那一口的诱惑，怎么办？吃完饭，他就去走路，走啊走啊，不管饭店多远，基本上是走回家。
吃货八姐就惨了。爱吃，不爱动。倒不是懒，是担心到处乱走，外面不安全哪！相比之下，肥一点还是小事了，对不？
这可是出门50米就是海边的大排档哦，怎么少得了鱼虾海鲜！
最爱清蒸鱼，各种鱼！其实还有一种清蒸杂鱼，那种也就一扎长，二三指宽的各式叫不上名儿的小鱼，大约是属于渔民打捞的边角料了，清蒸出来，却是鲜美无比。
有个同学吃了，说出一句话，让人出乎意料惊为天人啊，她说：鲜的能掉眉毛了！——吃货的感慨，远非文青们可以想像的。
清蒸，香煎，碳烧，焗……鱼，虾，白贝，生蚝……唉，八姐越写越饿，自己到了饭店，自己去看海鲜池子去吧！
开了几十年的大排档，一个“鲜”字，浸心入肺的滋味，口口相传，越传越远……
——THE END——
【吃货八姐日志】2016年12月18日，每天一篇原创日志说说吃货那点事儿。欢迎关注微信公众号：wb0756，版权所有侵权必究转载请授权。