中秋节月圆之时家人团聚吃月饼 (月圆人团圆不用等待的团聚更美味)

中秋节月圆之时家人团聚吃月饼,月圆人团圆不用等待的团聚更美味

天上月圆,

碗里汤圆,

家人团圆。

在驻操营镇城子峪村,

小山村里的王文正一家

正在一起包汤圆、聊家常,

品尝幸福滋味。

每年元宵节,王文正历桂环一家都会相聚在一起,品尝一碗汤圆带来的甜蜜。对他们来说,这碗汤圆不仅是元宵节的仪式感,更是团圆喜悦的载体,那浓浓的烟火气里充斥着的幸福滋味,或许就是家的味道。#元宵节#幸福感#做汤圆

中秋节月圆之时家人团聚吃月饼,月圆人团圆不用等待的团聚更美味

中秋节月圆之时家人团聚吃月饼,月圆人团圆不用等待的团聚更美味

中秋节月圆之时家人团聚吃月饼,月圆人团圆不用等待的团聚更美味

叮叮叮……当当当……锤子敲击坚果的声音让小山村从沉睡中醒来。王文正和妻子历桂环早早起床准备包汤圆的馅料,王文正负责用锤子砸开从山上采摘的秋子、核桃等坚果,历桂环则拿着专用的工具挖果仁备用,两人配合十分默契。

中秋节月圆之时家人团聚吃月饼,月圆人团圆不用等待的团聚更美味

秋子、核桃、瓜子、芝麻、花生……剥开炒好的果仁儿分别放在小碗中,历桂环要用擀面杖将它们依次擀成细小的颗粒,颗粒太大影响口感,颗粒太小又尝不出其中滋味,尺度的把握全凭历桂环几十年的制作经验。

中秋节月圆之时家人团聚吃月饼,月圆人团圆不用等待的团聚更美味

红糖和猪油是做馅料的关键,红糖增味、猪油增稠,混合在一起上锅蒸十五分钟后融化。利用这个空档,历桂环开始用高粱面粉和面,为下一步包馅儿做准备。“现在的面都是机器碾的,所以和面时必须用开水,烫过的高粱面粉包出来的汤圆才更容易煮熟。”历桂环介绍说。

中秋节月圆之时家人团聚吃月饼,月圆人团圆不用等待的团聚更美味

面和好了,厨房的蒸锅里也冒出了丝丝热气,揭开锅盖,红糖和猪油早已经充分混合,趁热边放果仁碎边搅拌,整个屋子都飘散着浓浓的香甜。拌好的馅料需要放置一天一夜,凝固后才能使用。

中秋节月圆之时家人团聚吃月饼,月圆人团圆不用等待的团聚更美味

“小时候,经常看我妈我奶包汤圆,慢慢的我也学着她们的样子跟着一起包,正月十五吃汤圆,讲究的不就是团团圆圆嘛。”历桂环和婆婆一边聊天,一边上手包汤圆,先取一小块儿面剂,用手按扁捏成薄厚均匀的面皮,再放入一块儿馅料,用虎口慢慢捏紧,包好后搓圆,不一会儿,又大又圆的汤圆就摆满了竹屉。

中秋节月圆之时家人团聚吃月饼,月圆人团圆不用等待的团聚更美味

中秋节月圆之时家人团聚吃月饼,月圆人团圆不用等待的团聚更美味

厨房里,亲朋好友一起上阵,炒菜、装盘、上桌,热气腾腾的饭菜摆满了桌子。大锅里烧开水,下入包好的汤圆,轻轻推动,等全部飘浮上来,再煮一两分钟就可以出锅了,煮熟后的高粱面呈现出淡淡的紫色,咬上一口,满满的馅料流进口中,唇齿留香。王文正的弟媳马燕秋说:“这个面是粘高粱米面,在超市买不到的,我感觉口感特别好,馅儿也特别好,只有在家才能吃到。”

中秋节月圆之时家人团聚吃月饼,月圆人团圆不用等待的团聚更美味

中秋节月圆之时家人团聚吃月饼,月圆人团圆不用等待的团聚更美味

王文正父亲母亲都已是耄耋之年,每年元宵节,一家人都会相聚在一起,品尝一碗汤圆带来的甜蜜。对他们来说,这碗汤圆不仅是元宵节的仪式感,更是团圆喜悦的载体,那浓浓的烟火气里充斥着的幸福滋味,或许就是家的味道。

中秋节月圆之时家人团聚吃月饼,月圆人团圆不用等待的团聚更美味

中秋节月圆之时家人团聚吃月饼,月圆人团圆不用等待的团聚更美味

中秋节月圆之时家人团聚吃月饼,月圆人团圆不用等待的团聚更美味

在海港区

猜灯谜、包汤圆、舞龙……

节日气氛浓郁

市民以多种形式欢度佳节

文化路街道

中秋节月圆之时家人团聚吃月饼,月圆人团圆不用等待的团聚更美味

文化路街道新一街社区开展“猜灯谜 迎元宵”活动,社区居民和参加疫情防控工作的大学生志愿者,共同书写楹联、猜灯谜,感受传统文化魅力。

中秋节月圆之时家人团聚吃月饼,月圆人团圆不用等待的团聚更美味

中秋节月圆之时家人团聚吃月饼,月圆人团圆不用等待的团聚更美味

海港经济开发区

中秋节月圆之时家人团聚吃月饼,月圆人团圆不用等待的团聚更美味

买料、和面、拌馅……只想让老人吃到“家”里做的汤圆味道。2月24日一大早,海港经济开发区万科社区的居家养老便民服务中心里一派忙碌。亲手揣的糯米粉、亲手调的馅、亲手包的汤圆,志愿者们忙得热火朝天,处处洋溢着喜气洋洋的景象。不一会儿,一个个又大又圆、各种口味的汤圆便做得差不多了。社区志愿者将煮好的汤圆分装好,送到了社区独居老人家中,为他们送去关爱和温暖,带去元宵节暖暖的祝福。

中秋节月圆之时家人团聚吃月饼,月圆人团圆不用等待的团聚更美味

中秋节月圆之时家人团聚吃月饼,月圆人团圆不用等待的团聚更美味

白塔岭街道

中秋节月圆之时家人团聚吃月饼,月圆人团圆不用等待的团聚更美味

2月25日上午,白塔岭街道半岛书香社区居委会组织开展“浓情元宵·春暖社区”元宵喜乐会活动。

活动中,热心居民展示了一段民俗表演舞龙,面点老师教居民做七彩元宵、花样面点,大家将元宵摆出“龙腾盛世”“牛年大吉”等图案,渲染节日氛围。此外还有趣味游戏拉近邻里距离,活动现场充满欢声笑语。

中秋节月圆之时家人团聚吃月饼,月圆人团圆不用等待的团聚更美味

中秋节月圆之时家人团聚吃月饼,月圆人团圆不用等待的团聚更美味

东环路街道

中秋节月圆之时家人团聚吃月饼,月圆人团圆不用等待的团聚更美味

东环路街道东盛世家社区开展“体验手工汤圆 感受传统文化”活动。社区居民为小朋友讲解元宵节的由来、汤圆的制作方法等,让孩子们在活动中学习传统文化。

中秋节月圆之时家人团聚吃月饼,月圆人团圆不用等待的团聚更美味

中秋节月圆之时家人团聚吃月饼,月圆人团圆不用等待的团聚更美味

灯火映月

每一盏都是团圆

祝大家元宵节快乐!

中秋节月圆之时家人团聚吃月饼,月圆人团圆不用等待的团聚更美味

海港区融媒体中心

记者:曹建雄 许思源 郭珏明 赵春龙

编辑:吴双

责编:王海娇

编审:高星

海报制作:吴双

部分材料由相关单位提供