在市面上的电饭煲品牌是多如牛毛，比如九阳、美的、苏泊尔，松下、虎牌等等的品牌都有各自的优点和特点，现在选择贴合自己的电饭煲的实用性要大于挑选品牌的实用性，有时候按品牌买的电饭煲不一定适合自己的日常使用。
选购电饭煲最重要的就是加热方式了，一般市面上电饭煲的加热方式主要分为四种，分别是： 底盘加热 ， IH立体加热 ， 多段IH加热 ， 蒸汽加热 四种方式。
这其中 底盘加热 是需要依靠好的内胆来传热的，不然特别容易糊锅，因此选择底盘加热时需要有一个品质足够好的内胆来搭配。而 IH立体加热 升温比较快，加热效率更高，但同时由于电磁线圈工艺复杂，并且价格也比底盘加热更贵一些，因此需要有一个良好的品牌售后来保障。至于 多段IH加热 是在原本的IH立体加热方式上多加了几段线圈，使米饭受热更加均匀。最后的 蒸汽加热 则是不依靠内胆，而是直接通过释放120度的蒸汽来慢慢焖熟米饭，并且价格也更实惠。
最后，选购电饭煲加热方式时，优先度分别是蒸汽加热＞多段IH加热＞IH立体加热＞底盘加热。