
海南贵妃芒,挂在树上的彩虹布丁。
什么样的芒果
才会被海南人赞为“好吃到爆的芒果”?
“它有着七彩斑斓的高颜值外表”
“果肉鲜嫩得像小仙女”
“汁水充沛,顺着果肉缓缓流动”
“吃一口,就像是在吸溜甜筒布丁”
“整个手还会被染上浓浓芒果香”
……
我的意中水果是颗海南贵妃芒
每年春天,它都会披着七色云彩来见我
让我和爱的人吃出幸福的味道

等了整整一年,海南贵妃芒终于在树上自然成熟了。
果皮像香蕉那样好撕,果核像硬币那样轻薄,果肉像布丁那样嫩甜,一口下去就是让人折服的惊艳口感。 从颜值到香气再到滋味,都足以在芒果界称王称霸,好吃到停不下来。

▎树上熟贵妃芒,舌尖上的甜蜜风暴。
海南贵妃芒,为数不多的“树熟”芒果 ,因在古代作为贡品运送到宫中,深受后宫嫔妃们的喜欢而得名。芒果品种数不胜数,但大部分都是后熟水果,都是接近五、六成熟时采摘下来,再用乙烯催熟的。 迄今为止,能“树上熟”、不人为催化的只两种,一种是日本的天价芒果,太阳之子“爱文芒”,另一种就是今天的主角“贵妃芒”。

在草长莺飞的温暖海南,它正掀起一场舌尖上的甜蜜风暴, 皮薄、肉厚、核小、几无纤维,堪称挂在树上的“彩虹布丁”。

贵妃芒个头不大,姑娘们的巴掌大小,但颜值诱人, 色彩斑斓渐变,红、黄、绿、紫……仿佛身披霓裳羽衣,透露出无比娇鲜的劲儿。

果皮很薄,成熟后皮肉不粘连,你能像剥香蕉那样,将表皮轻轻撕下。
一瞬间,浓稠通透的汁水顺着果肉缓缓流动,芒果香也氤氲到空气中,勾得人食欲大动。

轻轻地啜一口汁水,甘甜直袭味蕾,忍不住大咬一口, 软软滑滑,入口即化,毫无纤维的阻碍,堪比嫩豆腐般的口感,在舌尖上掀起一场甜蜜风暴。

它的肉实在是厚实, 果核只有硬币那般厚度,可食率达到95%左右 ,吃起来很畅快。

你甚至可以将贵妃芒捏软一点儿,尖端咬个小口,直接吸着芒果汁喝 ,让这流动的蜜糖,带给我们难以言喻的滋润感。

更棒的是,树上熟的贵妃芒,甜而不腻。用乙烯催熟的芒果,吃多了会带有工业的“香精味”,经络感也重。但这颗 芒果甜度超过16°,却依旧清爽宜人,连吃三四个都不会腻味 ,根本停不下来。

▎海南芒果之乡,热带水果天堂。
全国各处的贵妃芒千千万,怎么吃才正宗、地道?选择好产地至关重要。
海南位于北纬18°,是典型的热带季风气候,素有“天然大温室”的美称,海南三亚更有“中国芒果之乡”的美称。 这里长夏无冬、入春早、升温快、年均温在25-31度,正好迎合了芒果喜温忌寒的特性。

同时,我们为大家挑选的产区位于 崖城、梅山片区 ,这里 距离海岸线在五公里以内,依山傍海,绿意森森,四周没有工业,维持着芒果所需的特殊小气候。

贵妃芒的生长周期较长,会 在枝头挂160天左右,比一般芒果多一个月 。白天阳光隆盛,晚上海风吹拂, 昼夜温差大,正适合贵妃芒糖分的积累 。
芒果甘甜,越是愈趋成熟,呆在树上越“危险”——山鸟、虫害、乃至台风,都会影响它的生长,但为了“树熟”美味,我们只能静静等待。

待它从果尖向下慢慢变黄,色彩斑驳,自然地释出果胶,芒果就是八分熟了。 八分熟的芒果,滋味已是纯甜,不麻嘴,不涩口 ,正当让我们品尝,放置两三天后自然熟透,尚可保存几天。

果农采摘也很讲究,并不是一整株直接摘剪,而是 耐着性子,一颗颗果树、一颗颗果实细细摸索,优选出八分熟左右的果实 。每次摘果,果农们都要走遍偌大的果园,可以说是“千里选一”。

▎30%的淘汰率,顺丰直发,鲜美到达。
摘果以后,果农们还会尽快 筛除不符规格的次果,淘汰率达30% 。优中优选,大小、颜值、甜度,都得到很好的保障。

每颗芒果会由稍厚,且足足大一整圈的珍珠网棉包裹,依次整齐放置包装箱内,防止路途中损坏。 顺丰产地直发,让每颗芒果都新鲜到达。

贴心的是, 果箱内稍熟芒果和稍青芒果混装 ,这样可以延长芒果的食用时间,不至于在您收到货时都过熟。 收到后,您可以先从成熟度高的、表面释出果胶的芒果开始,从容品尝 ,也能榨个芒果汁喝。

自然成熟的贵妃芒,除了色香味俱全,还 含有很多的维生素和胡萝卜素 ,维生素A的含量超过3%,比杏子还要多出1倍,维生素C的含量也超过橘子、草莓等常见水果……能很好地补充营养,帮助我们均衡饮食。

保存小tips:
芒果是典型的热带果实,放在4℃低温条件下会出现冷害症状,所以 不要放在冰箱里储存,常温放置、通风储存即可。
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