01.顾客为什么选你

你凭什么认为你能够跟其他餐饮老店抢生意呢？凭什么你开了店以后，顾客就一定会去你的店里面吃？咱们就拿火锅来举例子，你开家火锅店，争得过海底捞吗？抢得过巴奴吗？干得过九毛九吗？

还有拿夏天火爆的小龙虾来说，你信不信？小龙虾3月份以后就会变得特别的卷，铺天盖地的价格战，年年都是如此，今年更卷！所以第一个问题，客人为什么选择你？你的餐饮店的核心竞争力在哪？

02.想好自己做什么了吗？

餐饮创业开店，是做火锅、烧烤、小龙虾，做中餐，做海鲜，做烤鸭，还是做小吃快餐？招招会不如一招鲜捅破天！不是你喜欢吃什么就能干什么的，也不是说一个东西拿到你的地方以后就一定能发财的。有些人说好吃最重要，但谁不知道好吃重要？不好吃你开餐饮店的理由是什么？好吃是基础，好吃会卖才是本事！

03.位置选哪？

俗话说“选址定生死”，干餐饮位置一定是第一位！

现在都4月份了，很多人应该已经在市场上看过很多铺子了，也相信大家都有了一定的了解。我们都知道好铺子成本高，房租你能不能挣得回来？还有人工的工资。

而好位置卖的是什么？是线下的流量，你没有好的位置，别人真的看不见！有多少人都是败在因为店铺开的让客人不好找、找不到，店开不起来导致经营不下去。

04.会不会做流量？

现在已经是营销前置了，顾客有时候还没出门就已经决定来你家吃你家的菜了，而不是说路过了看到这边有家餐饮店才进去尝一下，那个时代已经过去了！除非看到人特别满，特别多人排队。但是轮得着你吗？老店、网红店才会有这种情况。会轮得着你一个新店吗？

新店就是开业优惠活动，活动一停，生意就得靠自己想办法搞来流量来维持了。